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中国文化产业发展对居民消费的影响研究
吴石磊著2016 年出版283 页ISBN：9787514166521文化消费是未来消费增加的热点，也是推动居民消费结构升级的关键。文化产业是生产文化产品和提供文化服务的部门，符合生产结构和消费结构升级的发展趋势。根据生产与消费的关系、产业结构与消费结构的关系理论...
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文化蓝皮书 中国文化产业发展报告 2014
张晓明，王家新，章建刚主编2014 年出版332 页ISBN：9787509756768《中国文化产业发展报告（2014）》是第十二本中国文化产业发展报告，由中国社会科学院文化研究中心编写。 从2012年开始，中国社会科学院文化研究中心获得了财政部“国家文化产业发展专项资金”的支持，设立了国内首...
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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