苏东坡美食笔记

苏东坡不仅是著名的文学家、词人，也是享有盛誉的美食家。本书不仅对经典的苏东坡菜式进行了整理和点评，且对各地小吃，中国八大菜系都作了详细介绍。...

爽口菜100招 清新美食

本书介绍了齿轮产形线切齿法这一新的理论，提出将共轭齿面接触线做成切齿刀具刀刃形状、再接啮合面形成之运动提供切齿机床运动。

美食家 陆文夫作品选 英文

江苏浙江美食

本书是一套介绍中国餐饮文化的系列丛书，它以地域为经线串起中国的各个省市，同时依掌故趣闻作纬线铺陈开去。江浙卷分别介绍了江苏及浙江的名肴名点，图文并茂，集文化与趣味性于一体。...

治愈系美食

本书从饮食保健的角度介绍了超过175种食材（蔬果、香辛料、肉类、油脂等）的营养特性，寻找每种食物的功效、最佳食用方式以及简单美味的烹饪方法，并针对具体健康问题设定日常饮食计划，例如心脏健康、关节保护及美...

隐藏的美味 深度探索法国美食文化风景

川菜烹饪经典 汤菜美食图谱

本书介绍了著名传统川菜汤菜的制作技艺，包括“龟鳖鱼王汤”、“家常丸子汤”、“药膳乌鸡汤”等117例。

美食方物

这是一本地方综合性宣传画册，全书共为六个篇章，集中展示出沅陵的悠久历史和厚重文化，重点突出了沅陵的国家级非物质文化遗产，其次，展示了本土的一些传统民俗风情，同时展现了沅陵的山水风光以及优美的生态自然环.....

就是爱烘焙 面包机/烤箱美食里料理

家庭辣菜 名厨打理辣味美食 辣椒制品篇