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吞声忍语 日治时期香港人的集体回忆
刘智鹏,周家建著2009 年出版319 页ISBN:9789628930685十八天的戰事,改變了香港的歷史;三年零八個月的苦難,改變了很多香港人的一生。對經歷過日治時期的老一輩香港人而言,那段苦難歲月的種種生活情景,仍是記憶猶新。本書藉著17位幸存者的回憶,如實將日治時期香港人.....
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笑看风云酒店人 香港酒店人信报论文集
宋伟雄主编2008 年出版206 页ISBN:9787806516843本书是作者宋伟雄为香港《信报》专程撰写的,有关酒店及酒店管理的文章揖录,共78篇。作为自己就是一个资深之酒店人,通悉中港两地酒店之历史、现状及未来的发展。全书条分缕析,精辟透彻,文字精练,对于如何办好酒.....
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