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名师川菜厨艺百问 释疑篇
刘自华，解丽娟，刘然著2005 年出版242 页ISBN：750194802X本书由川菜名师就川菜起源、特点、名词术语进行了问答，阐述了制作正宗川菜的要点，是从事川菜制作人员的一本好的参考书。
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100个家庭厨艺妙招 畅销双色版
张荣春编著2011 年出版199 页ISBN：9787534576812本书详细讲解家庭做菜做饭过程中可能出现的问题的解决方法，并教给读者许多厨艺秘诀，由经验丰富的资深厨师亲身传授。
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