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烹饪全图解系列 大厨不传的食材处理技法
沈健基，双福主编2015 年出版124 页ISBN：9787518017485本书可谓中西餐食材处理加工技巧一本全，囊括食材处理、刀工技法等多方面的内容，介绍的食材种类丰富，包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等，更重点介绍少见、难处理食材的处理技巧，配有600余图片，60~70道菜品实例，内容全.....
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料理摆盘 超简明技法图解事典
LaVie编辑部著2015 年出版349 页ISBN：9787534978302图文解说8大烹调方式、合计100道料理、200件摆盘款式！书中并收录索引，让你有系统地查找需要的摆盘设计！这是一本享受精致饮食的必备宝典，雅俗共赏的料理示范，更让你可以依据需要，快速地找到合适的摆盘案例！6大摆.....
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T+0典型形态交易实战技法 图解版
黄凤祁著2016 年出版191 页ISBN：9787115434401T+0买卖股票的盈利较高，但T+0的交易方式实现起来比较复杂。本书第一章首先介绍了T+0交易策略的多种实现形式，接下来的各章节中，分别从特定的分时图、K线图、指标形态、筹码形态等多方面介绍了T+0交易的图表和...
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摄影用光大师手记 101种主题的布光图解与拍摄技法
（美）库伯塔（KevinKubota）著；若扬其译2015 年出版287 页ISBN：9787115386328本书是一本实拍指南，而不是高谈阔论技术细节的学术论文。本书想让读者们有如置身拍摄现场，和作者一起拍照，看到作者在现场一样的画面，了解他的想法，以及他之所以选择使用某些特定器材的原因，看看作者是如何去应.....
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烹饪全图解系列 大厨不传的烹调技法
颜廷庄，窦洪波，双福主编2015 年出版122 页ISBN：9787518017638本书系统地介绍了基础刀工技法、食材加工技法、常见的烹调技法及菜肴实例等，是一本系统全面的烹调技法初级指导书，具有很高的可读性和实用性。本书既侧重常用的厨师基本功和烹饪技法，更重视理论与实际相结合，多...
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全图解钩针编织必备技法大全
日本宝库社著；高元梓译2015 年出版272 页ISBN：9787538192148本书是根据日本宝库出版社十分经典的《宝库基础系列》9本改编而成。全系列一共两本，分别是《棒针基础技法》和《钩针基础技法》。其中《钩针基础技法》是由《钩针花片 从花片编织到连结》《新钩针编织 简易...
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全图解棒针编织必备技法大全
日本宝库社著；邢俊杰译2015 年出版198 页ISBN：9787538192155本书是根据日本宝库出版社十分经典的《宝库基础系列》9本改编而成。全系列一共两本，分别是《棒针基础技法》和《钩针基础技法》。其中《钩针基础技法》是由《钩针花片 从花片编织到连结》《新钩针编织 简易...
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