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学校食堂食品安全管理体系的建立和实施
徐金强,林旭昌,朱强华著2005 年出版235 页ISBN:7894901121本书系统地探讨了食品安全的定义、食品危害与控制,分析了ISO22000食品安全管理体系标准的特点,阐述了如何理解和应用ISO22000食品安全管理体系标准。...
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