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21世纪烹饪与营养系列 烹饪工艺学 卓越
史万震，陈苏华主编；葛小琴副主编2015 年出版326 页ISBN：9787309112139本书按照中国烹饪主要工艺流程与环节，采用理论与案例并重的方法，深入浅出，通俗易懂，使学员容易理解与操作，注重动手能力与应用能力的培养，增设了学习思考题。主要内容包括：食物原料的选择与清理工艺、分解工艺......
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峥嵘之路：韩国最热门人物TOP35的励志人生：中韩对照
傅文慧主编2009 年出版355 页ISBN：9787802184985本书选取了韩国最热门的36位成功人士，讲述他们的励志人生，这些励志故事所表现出的奋斗精神，会让我们受益匪浅。读者既可从中获取精神食粮，又可提高韩语阅读水平。...
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21世纪规划精品教材 CAXA电子图板2005机械制图实例教程
李晓辉，陈光辉编著2006 年出版318 页ISBN：703017156X本书介绍CAXA电子图版2005版二维设计和绘图软件的使用方法和技巧。
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21世纪技师学院通用教材 体育教程
张敦松，周云鹏，岳宁主编2016 年出版141 页ISBN：9787533184759本教程依据科学发展的要求，紧密结合当前技工院校体育教学的需要和技工院校一体化教学改革的要求，以学生为本，从实际出发，确立以终身体育理念和技能为主要内容、以学生身心健康为目标的新型体育教学体系，改变单一...
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21世纪高等学校规划教材 机械零部件测绘
李茗主编2010 年出版126 页ISBN：9787512312142本书为21世纪高等学校规划教材。本书主要内容包括：常用量具的使用方法，机械零部件测绘的基本知识，典型零件的测绘，机械部件的测绘，机械零部件的拆卸与装配。...
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21世纪高等职业教育财经类规划教材 税法
王萍主编；薛春艳，李倩，赵琪等副主编2012 年出版282 页ISBN：9787115276728本书围绕着高职教育“职业性”和 “技能型”的特点，以最新税收政策、法规为依据，全面、系统地诠释了税法基本理论、税收实体法、税收程序法。...
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21世纪高等院校简明实用教材·会计 法务会计：理论与实务
孟祥东主编；张玲，刘鹏，许东霞副主编2007 年出版202 页ISBN：9787811221107本书介绍了法务会计的基本原理、技术方法、人才培养、职业道德等内容。