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陈志杨编著1997 年出版261 页ISBN：7810296043
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康明官编著1997 年出版316 页ISBN：7502518126
全书共分十章。包括酱油、酱、豆豉、腐乳、食醋、食用菌、干酪、乳酸饮料、面包、咖啡和可可，以及发酵蔬菜、红茶菌、格瓦斯、淀粉发酵制品等14大类发酵食品。以中外著名的150多种产品为实例，详细介绍了它们...
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（德）（屈默勒）H.P.Kuemmerle等著；北京协和医院药剂科译1997 年出版453 页ISBN：7506717107
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王桂珍，刘江波主编1997 年出版598 页ISBN：7200028916
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胡凤銮，王在震，朱仁山主编1997 年出版837 页ISBN：9787117027193
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刘兴华，赵国芬，杨筱蕙合著1997 年出版743 页ISBN：9576401941
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卫生部公费医疗药物手册编写组，财政部公费医疗药物手册编写组编1997 年出版782 页ISBN：7800896021
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刘绍贵，肖平田等主编1997 年出版918 页ISBN：7535720595
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由品英主编1997 年出版665 页ISBN：7543310007
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谭仲楷，祝连庆等编著1997 年出版341 页ISBN：7537712972
暂缺《性病药物治疗手册》简介
