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江南风光之旅-上海/浙江/江苏
林可编著2001 年出版192 页ISBN:7805523835本书主要分江苏、浙江、上海三部分向读者介绍了它们各自的旅游资源、自然风光,让人们通过此书了解江南各地概况。
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江南名菜名点图谱 上海菜
陈纪官主编;上海老正兴菜馆编2001 年出版104 页ISBN:7543916304上海菜源于(上海)本帮菜,但又区别于本帮菜,高于本帮菜。原有的上海菜,属于乡土风味浓厚,烹调方法单调的家庭菜式。上海菜的“四季分明”,表现在特色菜肴层出不穷,脍炙人口。上海菜在刀工上也十分讲究。名菜“......
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田野的回声 音乐人类学笔记
萧梅著2001 年出版282 页ISBN:7561518064本书收录了“田野的回声”、“别无选择的生存”、“音响中的历史信息”、“文化的基因库”、“互渗与变迁”等文章。
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全国高校音乐教育专业大专教材 钢琴 1
教育部体育卫生与艺术教育司组编2001 年出版199 页ISBN:753207899X这套教材以教育部制订的《全日制义务教育音乐课程标准》(实验稿)及音乐师范专科学校教学大纲为依据,贯彻深化教育改革,全面推进素质教育的基本精神,体现音乐教育以审美为核心,以学生发展为本的理念,使教材具有......
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