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粤·川·京·鲁创新菜
刘长生编著2001 年出版60 页ISBN：7538838279本书介绍了京烧炉肉、京酱肉丝等30例京菜，鱼羊鲜、银龙凤丝等30例鲁菜，麻辣鸡丝、香辣双条等30例川菜，仙晶龙虾、珍珠鱼米等30例粤菜的制作方法。...
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新北京，新奥运-体育雕塑展 中英文本
陈刚总编；北京市规划委员会主编2001 年出版143 页ISBN：7503218665本摄影集包括“新北京，新奥运—体育雕塑展”80名作者的83件雕塑作品，他们以挚热的创作激情，用雕塑艺术的语言表达了祝愿北京申办奥运成功的心愿。...