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文选德著2003 年出版570 页ISBN：7810536672
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张崇武著2003 年出版126 页ISBN：7806820353
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周光泰著2003 年出版239 页ISBN：780115665X
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本书为随笔集。书中内容为国家特一级厨师徐正才从厨四十余年的厨艺心得和人生感悟。
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汪延明，何宏祥著2003 年出版340 页ISBN：7800158381
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梁勇才，梁杰梅主编2003 年出版409 页ISBN：7801576667
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孟庆轩主编2003 年出版274 页ISBN：7801576454
