安全学

本书介绍了安全科学与安全学的学科内涵、地位与作用、安全的属性。

社会科学类 旅游安全学 旅游犯罪与被害预防

食品安全学

本书基于食品风险分析的科学立场，从食品控制观点出发，系统地阐述了”从农场到餐桌”全过程中食品的不安全因素和由此产生的不安全问题及其控制系统；结合食品安全学的形成与发展过程、国内外关于食品安全的研究...

安全学原理

本书共分六章，介绍了安全科学的发展和研究对象，以及安全学科体系，从安全属性入手，重点阐述安全观、安全认识论和安全方法论等安全学原理性理论，最后系统地介绍了安全科学的实际运用原理，即安全社会经济原理。本.....

食品安全学导论

本书参照国际食品法典委员会（CAC）的文件和指南，根据国内外食品安全领域最新研究成果，全面介绍了食品安全学的基本概念、基本原理、管理原则、基本方法，与其它相关学科的关系，以及支撑食品安全学发展的相关技术体....

企业自主安全管理 企业安全管理新模式——自主安全管理

本书从安全科学和企业安全管理的结合上将企业自主安全管理分为三种模式，由企业选择。该书的出版，既适合各级安全生产监督管理、企业安全管理干部阅读，也可共大专院校安全工程专业教学参考。...

农机安全管理与安全使用

本书共六章：1：概论；2：农机事故的成因，统计及预防；3：农机事故的处理；4：拖拉机驾驶人的行为特征及基本素质；5：拖拉机安全驾驶知识；6：拖拉机事故案例分析。...

公路施工安全及交通安全设施

本书内容包括：公路施工安全知识、护栏、交通标志、交通标线、隔离设施、防眩设施的基本概念、形式和内容、施工方法和质量验收。

吃的安全更健康 食品安全小窍门

本书教你最实用的鉴别小窍门，从食物的选购、储存到烹饪、一条龙讲解食品防毒的安全攻略。

肉类水产安全吃 日常食物安全营养宝典

本书主要对肉类食物给予营养及食品安全上的指导，突出营养和安全的理念，突出食物之间的相宜和科学搭配，并作相关的知识链接和贴心提示。...