乳酸菌可防癌

乳酸菌发酵蔬菜亚硝酸盐降解及提高其品质的研究

本书系统介绍发酵工程实验技术，重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞、动物细胞和植物细胞培养技术，还详细讨论了发酵过程控制、建模和仿真等发酵工程领域的前沿技术。本书主要供大连大学学生学习发酵工程...

线粒体脑病，乳酸酸中毒，卒中样发作：MELAS综合征的基本概念，临床表型和治疗措施

基尼系数与收入分布研究

本书把大规模调查数据应用与基尼系数理论研究结合起来，在基尼系数群体间分解公式、基尼系数合意区间、基尼系数估算误差、基尼系数与经济增长的倒U型测度等问题研究上做成了创新性贡献。...

高产L-（+）- 乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用

本书研究从2003年发酵生产的保存良好、风味正常的酸白菜中，进行乳酸菌分离和鉴定。以鉴定后的Lactobacillus plantarum为出发菌株，经没有正选择标记的基因敲除方法，使植物乳杆菌的D-乳酸脱氢酶基因失活，建立了...

水工压力隧洞结构计算与岩石抗力系数问题

本书是我国水工结构和岩土工程学专家吕有年先生的研究成果，全书共选有论文17篇。内容涉及水工压力隧洞衬砌和围岩的粘弹塑性应力计算、温度应力计算，以及隧洞的锚喷衬砌、灌浆式预应力隧洞衬砌、隧洞的大变形...

聚醋酸乙烯酯乳液胶

本书对聚醋酸乙烯酯乳液合成原理、聚合技术、聚合原理、制备技术、改性技术、应用情况等进行了系统介绍。

戏聚现场 新加坡当代华文剧作选 2

戏聚现场：新加坡当代华文剧作选I

导电聚苯胺的制备及应用

本书系统地介绍聚苯胺的性质、导电机理、合成方法、掺杂方式及相关的应用，同时也介绍了聚苯胺的商业化现状和应用拓展。特别是对苯胺在双组份体系中的聚合进行了跟踪，并探讨了苯胺的聚合机理；同时，也采用有机/...