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国家职业资格培训教程 酸洗工
阙基容编；陈少华副主编2011 年出版142 页ISBN：9787802278929本书根据“有色金属行业职业技能鉴定标准——酸洗工”职业技术鉴定的要求进行编写，分初级工、中级工、高级工、技师、高级技师五个部分。较详细地了相对应等级的酸洗技能要求所需相关知识。...
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国家职业资格培训教程 轧制原料工
杨荣东编；陈龙副主编2011 年出版481 页ISBN：9787802279216本书根据《有色金属加工行业特有工程职业技能鉴定标准汇编——轧制原料工》编写，是职业技能培训、考核鉴定指导用书。介绍了铝、铜两种主要有色金属轧制前原料准备作业的相关知识和操作技能。...
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肉制品加工 技师 高级技师 国家职业资格培训教程
中国就业培训技术指导中心组织编写2011 年出版293 页ISBN：9787504590039本书介绍了肉制品加工技师和高级技师应掌握的技能要求和相关知识，涉及操作前的准备、原料修整、原料腌制、肉制品加工、产品试制、技术创新、生产管理、培训指导等内容。...
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国家职业资格培训教程 金属材涂层工
王松编；庞成贤副主编2011 年出版423 页ISBN：9787802278998本教程是按中国有色金属行业职业技能鉴定指导中心颁布的“金属材料涂层工”职业技能鉴定标准要求编写，详细介绍和论述了金属材料涂层工从初级工到高级技师五个职业等级应该掌握的基础知识和技能操作。教材从...
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国家职业资格培训教程 餐厅服务员 高级 第2版
中国就业培训技术指导中心组织编写2011 年出版157 页ISBN：9787504590381本书是由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐用书。该套书共包括5本：《餐厅服务员（第2版）（基础知识）》《餐厅服务员（第2版）（初级）》《......
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国家职业资格培训教程 纺织面料设计师 二级
中国就业培训技术指导中心组织编写2011 年出版328 页ISBN：9787504587985本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准?纺织面料设计师》（试行）要求编写，是纺织面料设计师职业技能鉴定国家...
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水产动物养殖员培训教程
刘松岩著2011 年出版172 页ISBN：9787511606808该书主要介绍了水产动物养殖员的职业道德与职业守则、我国水产养殖业得现状和发展前景、水产动物养殖场地、设备与机械、适于高产养殖的主要淡水鱼类、养鱼用的饲料、鱼类繁育技术和成鱼养殖、名特优淡水养...