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岛本美由纪的咸披萨和甜披萨
（英）岛本美由纪著；钱海澎译2013 年出版111 页ISBN：9787534158131本书介绍了55种日常主食类披萨和甜点类披萨的制作方法，既适合日常餐桌，也适合高雅宴会，还有可以当作甜点享用的人气甜披萨，同时还介绍了玛格丽塔披萨、新洋葱樱虾披萨等创意披萨食谱。只要掌握了基本的制作方法...
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大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙
（日）大森由纪子著；李花子译2013 年出版111 页ISBN：9787534158070说起泡芙大家一定会感觉：“在家怎么做也不能膨发”“新手做起来肯定会失败”等等。本书作者对法国料理与法国糕点研究多年，想出了任谁制作都不会失败的泡芙的制作方法。在本书中，作者尽量简化流程，具体说明每一...