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随园食单 小仓山房藏版
袁枚著2017 年出版263 页ISBN：9787547046869《随园食单》，古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家， 《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪....
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蔡澜食单 日本卷 2
蔡澜著2017 年出版255 页ISBN：9787547421031本系列图书是蔡澜先生谈吃、谈美食的“有味道”文章。对于食物，我只分好吃和不好吃，不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的应该是食物呀。这一辑书，只是我个人的记录，希望能.....
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蔡澜食单 日本卷 1
蔡澜著2017 年出版268 页ISBN：9787547421024本系列图书是蔡澜先生谈吃、谈美食的“有味道”文章。对于食物，我只分好吃和不好吃，不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的应该是食物呀。这一辑书，只是我个人的记录，希望能.....
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巧厨娘人气食单 爆款西点
王森编著2017 年出版223 页ISBN：9787555247937好吃到爆的各种西点：蛋糕、面包、饼干、糖果、蛋挞、派……本书为您一网打尽最受吃货喜爱的各式西点，烘焙大师亲自教您制作，看美食在自己手中诞生，一定别有一番成就感。...
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巧厨娘人气食单 爆款家常菜
本书编委会2017 年出版239 页ISBN：9787555245575本书搜集了180道最受食客欢迎的家常菜肴，精心组织专业厨师制作，专业摄影师拍摄步骤和菜品图片，为读者呈现最令人馋涎欲滴的美味佳肴。
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文本革命 刘向、《汉书 艺文志》与早期文本研究
徐建委著2017 年出版359 页ISBN：9787520305990本书的研究以全新的對《汉书艺文志》基本性質的認識为前提。内容上，本书分作上、下两编和附录三部分。上编为综论，这部分讨论了以下两个主要问题：一、西汉末年的文本革命具体如何发生，又如何影响于文本的内部和...