中式面点制作

本书稿是高职烹调专业面点培训教材，作者为高等职业学院教学、实践一线的高级面点师、高级技师、营养技师。本书稿突出了高职烹调专业面点制作的特点。理论部分主要包括原料介绍、设备工具介绍、面团形成和成...

如是东方 新中式府园 现代人居哲学

企业日常交往的战略实践观 中式管理理论初探

中式配色 传统色彩的新运用

本书首先介绍了中国人的美术哲学、色彩观念，然后阐述中国传统色彩在历史上的发展及运用，包含国画、服饰、陶瓷、建筑、家具、玉石、茶等，接着详细介绍了中式常见的色彩及寓意和情境，最后以案例的形式详细解说传...

中式管理学

本书是作者结合自身26年工作阅历，通过在管理岗位不断磨炼和创新，逐步体悟到专业技能和社会文化对管理体系的影响效应，结合国学，形成的一套以中国人特性为主的新颖、实用的认识论和管理框架体系。对东方管理学的...

现代中式 品位豪宅

收录了约三十个现代中式风格住宅装修设计案例，通过多角度、多层面地展示了现代中式室内设计项目的设计理念和细节魅力。中式风格追求意境，常常运用中式建筑中轴对称的平面布局和立面结构、屏风，以及中式家具等...

世界园林图鉴 英中式园林

本书大约出版于1776-1778年的法国巴黎，是一本园林铜版画集的公版书，是对十八世纪世界园林流行的平面图、照片、建筑立面图的收集，并配有有关于园林的文字解析。后来这些风格成为欧洲上层贵族新文化风尚。书中...

一看就想吃的中式面食

本书介绍了中式面食点心的制作方法，包括手工面条类、水饺类、汤包类、锅贴馅饼类、薄饼类、馒头类、包子类、烙饼类等多个品种，用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地讲解它们的做法，即使是对厨房完全陌生...

追本溯源 2 新中式居住空间

本书以追寻传统文化印迹，发扬新中式风格设计为导向，用现代人的审美需求来打造富有传统韵味的空间，让传统艺术在当今社会得到合适的体现，诠释了新中式风格居住空间的艺术魅力和文化底蕴。书中所展示的设计项目均...

室内设计风格图典 新中式风格

《室内设计风格图典》系列分为四册，分别是国内目前应用最广的四类风格，即《简约风格》《美式风格》《欧式风格》《新中式风格》。每一册书既有风格发展史与装饰特征、室内配色设计、室内装饰材料、室内软装细...