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全国高等院校化工类专业规划教材 精细化工工艺学
陈立功，冯亚青主编2018 年出版359 页ISBN：9787030579652本书首先对精细化工和精细化学品进行释义，界定精细化学品的内涵、外延及其与大宗化工产品的区别，综述其研究、生产现状，展望其发展趋势。简单介绍精细化学品生产的理论基础和共性问题，包括反应、设备、催化剂与...
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冲压工艺与模具设计 第2版
杨连发主编；毛献昌，冯翠云副主编2018 年出版326 页ISBN：9787560649023根据磨具行业发展对人才的能力要求，以及材料成型与控制工程、模具设计与制造等专业的特点和要求，基于系统性和通俗性的思想编写本书。本书以培养学生从事模具设计与制造工作能力为核心，以基本知识的掌握和综合...
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冲压工艺在汽车制造中的应用
杜长胜著2018 年出版174 页ISBN：9787510857980为了可以适应汽车行业的生产需求，对冲压技术在汽车制造中的应用进行分析，促进我国汽车行业的快速发展，实现获得更大经济效益和社会利益的目的。本书内容主要包括：冲压工艺在汽车制造中的应用及发展趋势、冲压工...
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“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材 金工记 金工首饰制作工艺之书
胡俊，陈彬雨著2018 年出版204 页ISBN：9787518044252本书为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。本书是一本全面介绍金属工艺和首饰制作工艺的教科书，书中涉及数十种金工首饰制作工艺，这些工艺都是从事金工首饰设计与制作的工作人员所必须了解和掌握的工...
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普通高等教育室内与家具设计专业“十三五”规划教材 家具表面装饰工艺技术 第2版
孙德彬主编；杜安磊，吴再兴，吴静等副主编2018 年出版285 页ISBN：9787518419814本书完全从工艺角度阐释了家具表面装饰的种类及操作技法，为本科、高职、中职学生的实用教材。全书内容分为8章：家具色彩设计基础、家具表面贴面装饰工艺、雕刻与镶嵌装饰工艺、软体家具外套部件及其制作工艺...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版
曾丽芬，陈明瞭主编2018 年出版140 页ISBN：9787566823694本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......
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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...