中式面点制作

本书稿是高职烹调专业面点培训教材，作者为高等职业学院教学、实践一线的高级面点师、高级技师、营养技师。本书稿突出了高职烹调专业面点制作的特点。理论部分主要包括原料介绍、设备工具介绍、面团形成和成...

铣工职业技能鉴定考核试题集萃 理论试题+技能试题+模拟试卷

本书是依据最新颁布的《国家职业技能标准 铣工》的理论知识和技能要求，按照岗位培训和技能鉴定考试需要的原则编写的。本书介绍了铣工技能鉴定的考核重点和试卷结构，并按照初级、中级、高级、技师和高级技师...

机械识图与制图技能鉴定考核试题库 第2版

本套试题库是为了满足相关培训机构进行技能鉴定培训的需要，提高广大机械工人的职业技能水平而编写的，按鉴定要求精选了职业技能鉴定试题，更具典型性、代表性、通用性和实用性。全书分为试题和答案两大部分，内容...

电网企业职业技能鉴定（技能等级认证）题库 继电保护

钳工实训及职业资格鉴定指南

本书的编写目的在于普及与提高学生钳工技能，培训钳工技术人才，使之具备一定的钳工基础知识，能绘制零件图并阅读和编制零件加工工序，并掌握常用钳工的操作与维护，加强职业技能训练，培养中、高级技能人才。本书内.....

普通机床实训及职业资格鉴定指南

本书的编写目的在于普及与提高学生普通机床操作技能，培训操作普通机床技术人才，使之具备一定的普通机床操作基础知识，能绘制零件图并阅读和编制零件加工工序，并掌握普通机床的操作与维护，加强职业技能训练，培养.....

高等职业院校“十三五”规划教材 工程制图习题集与任务指导书

如是东方 新中式府园 现代人居哲学

企业日常交往的战略实践观 中式管理理论初探

中式配色 传统色彩的新运用

本书首先介绍了中国人的美术哲学、色彩观念，然后阐述中国传统色彩在历史上的发展及运用，包含国画、服饰、陶瓷、建筑、家具、玉石、茶等，接着详细介绍了中式常见的色彩及寓意和情境，最后以案例的形式详细解说传...