营造法式 注释与解读

营造法式 手绘彩图版

《营造法式》是我国古代最为完整的建筑技术书籍。北宋建筑学家李诫编修，于崇宁二年刊行。本书主要为当时建筑设计及施工经验的集成。即详细叙述了相关建筑工程：规定模数，使工程的费用节约落到实处；设计灵活，凸显...

方言及其注本三论

本书为学术论文集，是对扬雄的著作《方言》研究的总结性小结，都是作者曾发表过的论文。现将其编为三部分：《方言》论、注家论和整理论。本书的出版具有很高学术价值，对研究扬雄及其《方言》具有很高的参考价值。...

史记 日本藏本注本论集

本书以《史记》日本藏本、注本为对象，从两个侧面展开研究：系统论证《史记》日本藏本的文本形态、文本特点及文本价值；论证《史记》日本注本的形成过程、注释结构、注释特点及学术价值。书稿属于文献学方向研究...

法式诱惑

本书作者从内部观察者的角度，细腻详尽地解密法式诱惑的运作方式，分析这个国家的权力意涵与侷限所在。她以幽默风趣、充满个人风格的笔法检视法式文化及生活，出神入化地引领我们从巴黎街巷的庶民小店游走到国家...

看图学西餐 法式料理技巧自学全书

本书是从厨师学徒的角度解析厨房技术中的顺序问题。本书结合图片分解佳肴做法及食材的分布，从而指导每一种佳肴的制作过程，厨师的技术是以对细节的把握呈现的，本书就在很多细节提出指导性意见。对于营养的搭配...

法式优雅

这是一本关于如何打造法式优雅的通俗读物。法国女人的时尚风格为全球人向往，书中揭示了她们的时尚本质：法式个性精神是内核，穿出自我，体现本真，就是最时尚的。作者希望将读者从时尚杂志向外传输的浮华、浮躁的时...

高级定制法式刺绣包

高级服装店不可缺少的刺绣工艺，无需使用高难技术，即可做出华丽奢侈的晚宴手拿包/单肩包。书中详细介绍三大类共20款包——口金包，拉链手拿包、链条肩背包。运用有孔玻璃珠、人造宝石、亮片、羽毛等各种各样的...

经典法式烘焙起步就成功 步骤图解 关键技法

巴黎知名烘焙大师为烘焙初学者奉献的力作,从技法上传授读者所有基础并且关键的烘焙技法,同时,选取法式烘焙经典并且颇受大家欢迎的配方.本书将每一道甜点均以每一步步骤图清晰演绎,同时又进行了时尚创新。...

我的小法餐 100道在家轻松做的法式经典料理

本书介绍了120道法式经典菜肴，有简单的家常美食（如舒芙蕾煎蛋），有适合夏日野餐的简餐，有法式茶点，还有适合朋友和家人聚餐时享用的美食，比如大受欢迎的牛肉鞑靼和经典甜点焦糖布丁。在本书中，瑞秋致力于用现代......