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食品科学与工程专业实验
丁利君等编2019 年出版195 页ISBN：9787122333384本教材是长期教学实践经验的总结，引用了最新国家标准中的检测方法，具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法，也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...
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高分子科学与工程实验
徐勇，王新龙主编2019 年出版146 页ISBN：9787564182588本书内容涵盖教育部高分子材料与工程专业中高分子基础实验(包括高分子化学与物理实验)和高分子材料成型加工实验大纲的内容。实验原理与实验过程叙述简洁，易实施。同时，每个实验都附有注解，包含了与实验有关的...
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实用材料科学与工程实验教程
王兆波，王宝祥，郭志岩等编著2019 年出版149 页ISBN：9787122324313本书结合材料科学与工程专业的全面发展以及学科、行业发展对人才的需求编写而成。本书在实验内容的设计方面，增加了大量前瞻性实验项目，更加注重培养读者的分析综合能力和知识应用能力，为培养出有探索精神的创...
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实用材料科学与工程虚拟仿真实验教程
杜芳林，王兆波，肖海连等编著2019 年出版210 页ISBN：9787122342409本书是结合材料科学与工程专业的全面发展以及学科、行业发展对人才的需求编写而成的。虚拟仿真实验可以提供高仿真度、全程参与式的虚拟操作平台，更好地使读者体验和了解实验的全过程和方法，可以为培养有探索...
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