菜名

• 

  汉英对照中餐菜名词典

  查看PDF目录购买本书

  刘强主编1997 年出版254 页ISBN：7506234653

• 

  汉英宴席菜名手册

  查看PDF目录购买本书

  兰保荣等编1985 年出版424 页ISBN：9179·274

• 

  食在石家庄 介绍石家庄名店及其制作之名菜名点

  查看PDF目录购买本书

  李树林主编1996 年出版114 页ISBN：7504432415

• 

  中国菜名英法对译 中英法对照

  查看PDF目录购买本书

  钟键生，高宣扬编著1982 年出版190 页

• 

  中国名菜名点

  查看PDF目录购买本书

  周晓燕，陈洪华主编2004 年出版314 页ISBN：7563712151

  本书作者在编写过程中，力图通过对名菜名点制作全过程的介绍，反映全国各区域的名菜名点的基本风貌。主要内容包括：中国菜点的构成与风味特征、菜点与地方风味流派的划分，中国菜点的命名与欣赏、各地的名菜点介绍...

• 

  中国菜名英译研究

  查看PDF目录购买本书

  熊欣著2016 年出版275 页ISBN：7121284707

  本书对富含中国民族文化特色菜名英译进行了系统研究，提出各种翻译方法、语言处理技巧和文化缺失时的翻译策略，从话语目的的角度探讨了中国菜名对外传播过程中的文化保全、译语活动中的话语权意识话题。本书适...