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合编
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HACCP体系内审员教程
贺国铭,张欣合编2004 年出版261 页ISBN:750255405X本书主要介绍了食品加工企业中HACCP体系的应用,作者以指导实际生产操作为宗旨,提供了相关的表格与操作规范。
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