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本书介绍了挤压技术在食品工业中的应用,内容包括:食品挤压机及其原理,食品组分在挤压过程中的变化,食品挤压工艺实践,休闲食品挤压技术,即食早餐谷物食品挤压技术,组织化植物蛋白挤压技术,糖果挤压技术,宠物食品挤压...
Plastics Technology Handbook由MOMENTUM PRESS出版,该书内容全面、系统、翔实,书中既有材料的各种成型方法、塑料制品后处理及制品的再加工等方面的论述,又介绍了塑料的各种性能数据。本书是影印版分册4,内容...
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