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民间
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时尚民间乡土菜 畜肉、禽蛋、汤煲点心
上海汇都大酒楼编2006 年出版106 页ISBN:7536678851本书按用料的不同和加工方式的相异,分类介绍汇都大酒店经营的各地经典乡土特色菜品种,本册收畜肉类、禽蛋、煲仔汤和其他类。主要介绍各菜品的用料、制作方法及菜肴并配以精美的菜肴成品图片。...
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河津民间口头文学点评
原艺文著2006 年出版304 页ISBN:9789624501667波·少布(1934.11—) 男,蒙古族,内蒙古土默特右旗人,大专学历。历任黑龙江省民族研究所研究员、《黑龙江民族丛刊》杂志常务副主编、中国民族学学会、中国民俗学会、中国蒙古文学学会、中国傩文化研究会、中国...