牛肝菌

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  云南野生牛肝菌营养与安全研究

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  孙丽平，庄永亮著2017 年出版162 页ISBN：9787030525642

  云南野生牛肝菌营养价值高、味道鲜美，深受人们的喜爱。但是，野生牛肝菌富集金属元素的特征，也逐渐受到人们的关注。目前野生牛肝菌的营养和安全评价是一个热门的研究课题。本书从野生牛肝菌基本成分、营养评价...

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  牛肝菌保护促产技术

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  罗晓莉编著2009 年出版32 页ISBN：9787541635427

  本书系统介绍了牛肝菌的药用价值、经济价值、分类及形态特征、生物学特征，以及牛肝菌的保护促产，病虫害防治、采收、加工等项技术。

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  中国真菌志第四十四卷牛肝菌科 2

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  臧穆主编2013 年出版152 页ISBN：9787030378224

  本卷继《中国真菌志第二十二卷：牛肝菌科(I)》之后，续编牛肝菌科(II),包括11属，115种。每种有主要文献引证，形态特征描述，种名拉丁文释义，模式产地，生境与已知树种组合，中国产地及世界主要分布区，部分种追记了其研究...

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  云南牛肝菌图志

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  裘维蕃著1957 年出版154 页ISBN：13031·435

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  中国真菌志 第22卷 牛肝菌科 1

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  蔵穆主编2006 年出版215 页ISBN：7030150147

  本卷记录了牛肝菌的基本特征和分类系统，共包括5属。每种有形态特征描述、分布及与其生长组合的树、种或其他有关植物介绍、模式产地、种名拉丁语释义及相应讨论、有关的标本文献引证和与相近种对照比较的简...