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农家
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农家乐卫生标准一本通
熊志明编著2011 年出版182 页ISBN:9787564710361本书结合案例,把所述的内容表现得深入浅出,内容包括有食品安全法律基础知识、农家乐餐饮店开业必备的卫生条件、原料采购食品安全要求、食品加工操作的卫生要求、清洁和消毒的卫生要求、从业人员的卫生要求等...
本书结合案例,把所述的内容表现得深入浅出,内容包括有食品安全法律基础知识、农家乐餐饮店开业必备的卫生条件、原料采购食品安全要求、食品加工操作的卫生要求、清洁和消毒的卫生要求、从业人员的卫生要求等...