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本书对发展我国海藻栽培业、维持海洋生态平衡、改善海洋生态环境、促进我国海水养殖业可持续健康发展具有重要意义。
本书共有5章,其中包括:“裙带菜中含有预防动脉硬化及脑中风的有效成分”、“实验证明裙带菜可以抑制癌症”、“裙带菜的基本知识”等。