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本书是作者宋伟雄为香港《信报》专程撰写的,有关酒店及酒店管理的文章揖录,共78篇。作为自己就是一个资深之酒店人,通悉中港两地酒店之历史、现状及未来的发展。全书条分缕析,精辟透彻,文字精练,对于如何办好酒店...