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全书共分12章,主要从北京市叶类蔬菜产业的生产管理、经营组织、流通模式、消费者意愿与行为、产业发展战略与政策效应等方面展开研究。第一章分析国内外叶类蔬菜产业发展与政策相关研究现状;第二章从时间和空...