鱼鲜

• 

  中华淡水鱼鲜谱

  查看PDF目录购买本书

  陈光新等编著1993 年出版593 页ISBN：7504415316

• 

  鱼鲜佳肴

  查看PDF目录购买本书

  （英）韦安妮（Anne Willan）编著；张筠艇译2000 年出版128 页ISBN：7533516613

  本书以图文并茂的方式介绍了鱼的西餐烹饪菜谱和操作方法。主要内容包括：四十二种菜谱，鱼类烹调技巧和笔画索引。

• 

  我爱鱼鲜

  查看PDF目录购买本书

  苏海坡主编2012 年出版259 页ISBN：9787543672642

  本书是周瘦鹃、唐鲁孙、郑逸梅、汪曾祺……数十位著名作家走笔天下海鲜，雅趣横生。经典的文字像爱情小说一样令人身心愉悦，像精湛的工艺美不胜收。相信，接触或没接触海鲜美文的读者，都会在这本好读的书里，唤醒自...

• 

  鱼鲜忒重要

  查看PDF目录购买本书

  聂阳主编；陈斌，朱卫华编著2006 年出版70 页ISBN：7533527526

  本书分别由彩色照片、材料用量、制作工艺、制作要领，以及成菜保健功效与饮食宜忌等内容组成。