名人那些菜PDF电子书下载

西施—西施舌 1

项羽—烧杂烩 5

王昭君—昭君皮子 10

王昭君—昭君鸭 14

曹操—曹操鸡 16

刘备—白云藏黄龙 20

貂婵—貂婵豆腐 24

贾思勰—棒棒鸡 28

李白—翰林鸡 33

杜甫—五柳鱼 37

杨贵妃—贵妃鸡 40

元稹—灯影牛肉 44

寇准—水晶饼 49

苏东坡—东坡肉 53

苏东坡—东坡汤 57

宗泽—金华火腿 59

陆游—甜羹 62

陆游—金齑玉鲙 66

唐琬—三不粘 68

忽必烈—涮羊肉 71

文天祥—文山肉丁 75

倪瓒—云林鹅 79

朱元璋—珍珠翡翠白玉汤 83

沈万三—万三蹄 87

嘉靖皇帝—蟠龙菜 90

李时珍—胡萝卜烩木耳 94

努尔哈赤—黄金肉 97

李渔—醉蟹 101

董小宛—菊花脆鳝 105

康熙皇帝—八宝豆腐 109

郑板桥—朝天锅 113

郑板桥—菜豆腐鸡 116

乾隆皇帝—鱼头豆腐 119

乾隆皇帝—八仙过海闹罗汉 124

曹雪芹—鸡髓笋 127

曹雪芹—鸡丝蒿子杆 131

曹雪芹—茄鲞 134

曹雪芹—虾丸鸡皮汤 137

袁枚—雪霞美 140

袁枚—梨炒鸡片 143

袁枚—炒鲤鱼片 145

林则徐—芋泥藏锋 148

曾国藩—曾鱼 151

左宗棠—月映蛟龙 155

丁宝桢—宫保鸡丁 158

胡雪岩—明目鱼米 161

蔡元培—脱骨鸭 164

张大千—大千干烧鱼 168

张大千—大千鸡块 171

汪曾祺—塞肉回锅油条 173

汪曾祺—干炸鳜鱼 176

金庸—玉笛谁家听落梅 179

金庸—好逑汤 183

金庸—二十四桥明月夜 186

附录：名家小吃集趣 189