盐与健康PDF电子书下载

第一章 体液中的“兄妹元素” 4

一、盐的水解产生“兄妹元素” 4

一、钠盐过剩时的危害 5

二、“兄妹元素”的“公证人” 6

三、“兄妹元素”的渗透性能 11

(一)渗透现象的原理 12

(二)临床上的渗透异常 12

(三)自然界中的渗透现象 16

四、广阔的体液间隙是“兄妹元素”的跳舞厅 17

(一)轻快飞舞于细胞外液 17

(二)快乐跳跃于细胞内外 20

五、“兄妹元素”的长途旅行 23

(一)队伍在胃里整顿 23

(二)游客从小肠出发 24

(三)活跃分子周游全身，懒惰分子暂时落户 25

(四)这里是出境门户 25

第二章 身体健康是盐离子的功劳 27

一、四大平衡的金属砝码——钠和钾 27

(一)水平衡 27

(二)电解质平衡 30

(三)渗透平衡 31

(四)酸碱平衡 33

二、生命活动的能量“仓库”——磷酸盐 34

三、“化学技师”的得力助手——镁和钙 38

四、“钢筋大厦”的“建筑材料”——钙和磷 42

五、“运输大队”的“食粮”——铁 46

第三章 盐过剩的灾难 51

(一)两个原因 51

(二)一个结局 54

二、钾盐过剩对心脏的危害 55

(一)钾盐过剩的根源 55

(二)高钾后的心脏 57

(一)尿路中的结石 59

三、钙盐沉积的“三害” 59

(二)胆道中的沙石 64

(三)唾液腺的涎石 67

四、有机磷的残忍 68

(一)战争的祸根 68

(二)健康的大敌 69

五、蔬菜也有罪过 71

(一)血色为什么变蓝了 71

(二)蔬菜到底有何罪 73

第四章 工业三废之害 76

一、日本的水俣事件 76

二、从汽车排烟想到了铅 78

三、“三废”中的镉、铬、砷 81

四、洛韦运河事件带来的新问题 84

第五章 盐缺失的祸患 86

一、谁是低盐的主将 86

(一)真性钠盐缺失 86

(二)假性钠盐缺失 88

二、“软瘫”的罪魁不是神经 89

(一)看不见的丢失 89

三、抽筋的祸首是谁 92

(一)抽筋是种什么病 92

(二)奇怪的瘫痪 92

(二)罪魁应该是谁 94

四、“蝴蝶”腺体发生的饥慌 95

(一)“蝴蝶”吃什么 96

(二)“蝴蝶”长胖了 98

五、克山病的秘密 100

(一)国内流行现状 100

(二)秘密即将揭晓 101

第六章 盐类制剂给人类带来哪些益处 103

一、生理盐水的生理作用 103

二、碱性溶液的一技之长 105

三、“小宝贝”的“保养液” 106

四、钾盐制剂的类型 109

五、用它平衡人体的内环境 111

六、防疫战线上的杀伤武器 113

七、硫酸盐是个多面手 119

第七章 给盐类代谢异常的人开处方 123

一、水肿病人应少吃盐 123

(一)水肿症的概述 123

(二)心病性水肿的休息、饮食和治疗 125

(三)肾性水肿应如何管制 130

(四)肝性腹水有了新疗法 132

(一)应如何诊断高血压病 135

二、与高血压病人谈饮食 135

(二)医生让你少吃盐 137

(三)帮你制定减肥方案 138

三、盐水治疗烧伤 140

四、甲状腺疾病的碘盐治疗 143

(一)碘盐是治疗甲状腺肿的唯一良药 143

(二)甲状腺机能减退的碘剂疗法 146

(三)“甲亢”病人不宜用碘 147

五、甲状旁腺疾病的治疗方案 149

六、醛固酮增多症时的盐类管制 151

七、缺铁性贫血的药物治疗 153