表面活性剂的功能PDF电子书下载

第一章 液体的表(界)面性质 1

第一节 表面张力和表面自由能 1

一、表面张力和表面自由能 1

二、表面张力和表面自由能的产生 2

三、影响表面张力的因素 3

第二节 弯曲液体表面的现象 4

一、弯曲液体表面下的附加压力 4

二、液体的附加压力与表面曲率半径的关系--Young-Laplace公式 5

三、毛细现象 5

四、液体的蒸气压与表面曲率的关系--Kelvin公式 6

第三节 表面张力的测定方法 8

一、毛细上升法 8

二、威廉米吊片法 8

三、环法 9

四、泡压法 9

五、悬滴法 10

第四节 液-液界面 13

一、粘附过程 13

二、液-液铺展过程 14

第五节 界面张力的近代理论 15

习题与思考 18

第二章 表面活性剂概述 20

第一节 表面活性与特劳贝(Traube)规则 20

一、表面活性 20

二、表面活性的产生和特劳贝规则 20

第二节 表面活性剂的化学结构特点 21

第三节 表面活性剂的分类及性质 22

一、阴离子型表面活性剂 22

二、阳离子型表面活性剂 24

三、两性离子型表面活性剂 25

四、非离子型表面活性剂 26

五、高分子表面活性剂 30

六、特种表面活性剂 32

习题与思考 34

第三章 表面活性剂在界面上的吸附 35

第一节 表面过剩和Gibbs公式 35

一、表面过剩 35

二、Gibbs吸附公式 36

第二节 表面活性剂在气-液界面上的吸附 37

一、表面活性剂在溶液表面吸附量的计算 38

二、表面活性剂在溶液表面上的取向 38

第三节 表面活性剂在油-水界面上的吸附 40

第四节 表面活性剂在固-液界面上的吸附 41

一、表面活性剂在固-液界面的吸附方式 41

二、影响表面活性剂在固体表面上吸附的因素 43

第五节 表面活性剂在界面上吸附的应用 45

习题与思考 46

二、离子型表面活性剂水溶液电导率与浓度的关系 47

三、离子型表面活性剂的溶解度与温度的关系 47

第一节 表面活性剂溶液的性质 47

一、表面活性剂水溶液物理化学性质变化规律 47

第四章 表面活性剂在溶液中的状态和性质 47

四、表面活性剂水溶液的依数性 48

五、表面活性剂水溶液对有机物的加溶 48

六、表面活性剂水溶液r-lgc曲线上的最低值现象 48

第二节 表面活性剂在溶液中的胶团化 48

一、表面活性剂溶液的胶团化 48

二、胶团形成的机理 49

三、胶团形成的理论处理 50

第三节 胶团的结构与形状 51

一、胶团的结构 51

二、胶团的大小和形状 52

三、液晶 54

第四节 临界胶团浓度 56

一、临界胶团浓度的测定方法 56

二、影响表面活性剂临界胶团浓度的因素 58

一、加溶作用的特点 59

第五节 表面活性剂的加溶作用 59

二、加溶作用的方式 60

三、影响加溶作用的因素 61

四、对表面张力最低值现象的解释 63

五、加溶作用的应用 64

第六节 表面活性剂的亲水亲油性和活性 65

一、表面活性剂的亲水亲油性 65

二、表面活性剂的活性 69

习题与思考 70

第五章 表面活性剂的润湿功能 71

第一节 接触角与杨氏方程 71

一、接触角 71

第二节 润湿过程 72

一、沾湿与杨氏方程 72

二、杨氏方程 72

二、浸湿与杨氏方程 73

三、铺展与杨氏方程 74

四、润湿三过程与粘附张力 75

第三节 接触角的测定和滞后 75

一、接触角的测定 75

二、接触角滞后 77

一、临界表面张力与低能表面的润湿性 79

第四节 固体表面的润湿性 79

二、自憎现象与高能表面的润湿性 81

三、表面活性剂对固体表面润湿性的影响 81

第五节 固体表面能的估算 82

一、Fowkes界面张力理论的应用 82

二、临界表面张力 83

三、几何平均法 83

四、调和平均法 83

五、固体表面能的估算在有机颜料中的应用 84

第六节 润湿剂 85

一、阴离子型 86

二、非离子型 89

第七节 润湿剂的应用 90

一、矿物的泡沫浮选 90

二、防水防油 93

三、金属的防锈与缓蚀 94

四、润湿剂在农药中的应用 100

五、润湿剂在原油开采中的应用 102

习题与思考 104

第六章 表面活性剂的乳化与破乳作用 106

第一节 乳状液 106

一、概述 106

二、乳状液的物理性质 106

三、乳状液类型的鉴别方法 107

第二节 乳状液的类型理论 107

三、溶解度规则 108

二、楔型理论 108

一、相体积理论 108

四、乳化器材质对乳状液类型的影响 109

五、聚结速度理论 109

六、固体粉末乳化剂与乳状液的类型 110

第三节 影响乳状液稳定性的因素 110

一、界面张力 110

二、界面膜的性质 111

三、界面电荷 112

四、乳状液分散介质的粘度 113

第四节 乳化剂 113

一、合成表面活性剂 113

二、高分子乳化剂 116

三、天然产物乳化剂 117

第五节 乳化剂的选择与乳状液的制备 117

一、乳化剂的选择 117

第六节 乳状液的不稳定性及破乳 120

一、乳状液的变型及影响因素 120

二、乳状液的制备方法 120

二、乳状液的分层、絮凝和聚结 121

三、破乳 122

第七节 原油破乳剂 123

一、阴离子型破乳剂 124

二、阳离子型破乳剂 125

三、非离子型破乳剂 125

第八节 原油的破乳 128

一、破乳剂的选择 128

二、原油破乳的过程 129

第九节 微乳状液 129

一、微乳状液 129

二、微乳状液的类型 129

三、微乳状液的性质 130

四、微乳状液自发形成的机理 130

五、微乳状液的应用 131

第十节 乳状液的应用 133

一、乳状液在农药中的应用 133

二、在机械加工及防锈中的应用 133

三、乳状液在化妆品中的应用 133

四、乳状液在原油开采中的应用 134

五、沥青的乳化及其应用 135

习题与思考 136

第七章 表面活性剂的起泡和消泡作用 138

第一节 泡沫简介 138

一、泡沫的分类 138

二、泡沫产生的条件 138

三、泡沫的破坏机制 138

第二节 表面活性剂的起泡和稳泡作用 140

一、表面活性剂的起泡性和稳泡性 140

二、影响表面活性剂稳泡性的因素 140

一、起泡剂 144

第三节 起泡剂与稳泡剂 144

二、稳泡剂 146

第四节 消泡机理 147

一、扩展系数与浸入系数 148

二、消泡机理 148

第五节 消泡剂 150

一、天然产物及其改性产物 150

二、合成表面活性剂 150

第六节 影响消泡剂效力的因素 157

一、消泡剂的溶解度 157

二、加溶 157

三、表面电荷 157

四、起泡液的性质 158

五、消泡剂本身的性质 159

第七节 泡沫及消泡的应用 159

一、泡沫灭火剂 159

二、泡沫浮选 160

三、泡沫在原油开采中的应用 161

四、泡沫在污水处理中的应用 162

习题与思考 163

第八章 表面活性剂的洗涤作用 164

第一节 洗涤作用简介 164

一、污垢 164

二、污垢的粘附 164

第二节 污垢的去除 165

一、洗涤过程 165

二、洗涤剂的洗涤作用 165

三、液体油污的去除 166

四、固体污垢的去除 168

第三节 影响表面活性剂洗涤作用的因素 170

一、表(界)面张力 170

二、表面活性剂在界面上的吸附状态 171

三、表面活性剂疏水链长度 173

五、加溶作用 174

四、乳化与起泡 174

第四节 洗涤剂 175

一、阴离子型表面活性剂 175

二、非离子型表面活性剂 178

三、两性离子型表面活性剂 179

第五节 助洗剂 182

一、螯合剂 182

二、抗再沉积剂 184

三、pH调节剂 186

四、漂白剂 186

五、荧光增白剂 187

六、酶 187

七、填充剂或辅助剂 189

八、柔和剂与柔软剂 189

九、起泡剂与稳泡剂 189

十、钙皂分散剂 189

第六节 干洗 191

习题与思考 192

第九章 表面活性剂的分散与絮凝作用 193

第一节 质点表面电荷的来源 193

一、电离 193

二、吸附带电离子 193

三、晶格取代 194

四、非水介质中质点的带电现象 194

二、Gouy-Chapman的扩散双电层模型 195

一、Helmholtz的平板电容器模型 195

第二节 双电层模型 195

三、Stern双电层模型 196

第三节 胶体稳定性 198

一、胶体稳定性的DLVO理论 198

二、质点间的相互作用能(VT) 199

三、电解质对溶胶稳定性的影响 200

四、高聚物的稳定与絮凝机理 201

一、固体粒子分散过程 203

第四节 表面活性剂的分散稳定作用 203

二、表面活性剂在水介质中的分散稳定作用 205

三、表面活性剂在有机介质中的分散稳定作用 206

第五节 分散剂与超分散剂 208

一、水介质中使用的分散剂 209

二、有机介质中的分散剂 211

三、超分散剂 211

第六节 絮凝作用机理 214

二、絮凝作用机理 215

一、凝聚作用机理 215

第七节 有机高分子絮凝剂 221

一、有机高分子絮凝剂应具备的条件 221

二、阳离子型有机高分子絮凝剂 221

三、阴离子型有机高分子絮凝剂 224

四、非离子型有机高分子絮凝剂 225

五、天然产物絮凝剂 226

六、生物高分子(微生物) 226

一、絮凝与分散在油田钻井液中的应用 227

第八节 絮凝与分散的应用 227

二、表面活性剂在颜料分散中的应用 232

三、有机高分子絮凝剂在废物处理中的应用 234

习题与思考 235

第十章 表面活性剂的其他功能 236

第一节 表面活性剂的抗静电作用 236

一、静电现象及产生的原因 236

二、静电量的测定方法 237

第二节 抗静电剂 237

一、纤维的抗静电剂 238

二、塑料的抗静电剂 241

第三节 表面活性剂的润滑作用 243

一、金属-金属界面的润滑 243

二、塑料加工中的润滑 245

习题与思考 250

参考文献 251