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男性强壮活力餐
男性强壮活力餐

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工业技术

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  • 作 者:刘鸿锋主编
  • 出 版 社:南京:江苏科学技术出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7534541395
  • 页数:290 页
图书介绍:本书针对男性保健营养的需求,提供饮食调理的知识和食谱,包括白领营养食谱、解酒、下酒食谱、减肥降脂食谱和助性食谱等。
《男性强壮活力餐》目录

第一篇 男性保健营养指南 2

一、男性的营养和饮食 2

(一)男性的营养观 4

1.养成良好的饮食习惯 4

2.你应该吃多少 5

3.什么时候吃,如何吃 6

4.购买新鲜食品 9

(二)男性需要的营养素 10

1.纤维素 10

2.蛋白质 11

3.碳水化合物 12

4.脂肪 12

5.维生素和矿物质 14

(三)男性应该补充的营养食品 16

1.日常平衡膳食 16

2.维生素和矿物质 17

3.12种健康食品 18

(四)男人如何获得能量 21

1.摒弃错误的观念 21

2.养成良好的习惯 22

二、男性的保健与营养 24

1.男性保健都保些什么 24

2.保护你的免疫系统 25

3.男性的蜜月进补调理方案 28

4.中年男性的饮食营养 30

5.男性更年期综合征 32

6.性生活后别吃冷饮 33

7.水果与性功能治疗 33

8.补肾的食物 35

9.哪些药膳可增强性功能 39

10.阳痿、早泄的饮食治疗 40

11.男性不育症的饮食调养 45

12.前列腺增生的饮食疗法 48

13.电脑发烧友的食谱 50

第二篇 男性保健营养食谱 52

一、白领营养食谱 52

1.参茶 52

2.莲子心茶 52

3.杞子绿茶 52

4.胡萝卜饮 52

5.西洋参炖水或泡茶 53

6.参芪精 53

7.芝双鞭 53

8.冰糖湘莲 54

9.饴糖鸡 54

10.虫草乌鸡 54

11.菠菜鸡煲 55

12.番茄鸡煲 55

13.汽锅鸡 56

14.黄芪汽锅鸡 56

15.广州文昌鸡 56

16.荠菜炒鸡片 57

17.爆人参鸡片 58

18.罐焖核桃鸡块 58

19.金针菇炒鸡丝 59

20.西洋参炒鸡丝 59

21.炖柠檬鸭 60

22.蛋花羊头 60

23.扒羊肉条 60

24.鱼香牛肉丝 61

25.清炖牛肉 61

26.沙锅牛尾 62

27.原笼粉蒸牛肉 62

28.橙汁橙皮小牛排 63

29.忌廉蘑菇煲 63

30.菠萝咕咾肉 63

31.椒盐焗肉排 64

32.红枣煨肘 64

33.糖醋排骨 65

34.红烧排骨 65

35.清风送爽 65

36.香麻虾球 66

37.回锅肉 66

38.鱼香肉片 67

39.番茄肉片 67

40.奶汤酥肉 68

41.火爆腰花 68

42.腐衣肉卷 68

43.韭菜炒肉丝 69

44.山药肉麻丸 69

45.冻豆腐烧肉 70

46.咸肉蒸千张 70

47.川断杜仲煲猪尾 71

48.麻雀肉苁蓉 71

49.焖大虾 71

50.盐水虾 72

51.二参三鲜 72

52.炝海蜇丝 73

53.一帆风顺 73

54.红烧甲鱼 73

55.雄鹰展翅 74

56.乌龙戏珠 74

57.月中蛟龙 75

58.天麻鱼片 75

59.海参鸽蛋 76

60.葱烧海参 76

61.归参鳝鱼 77

62.炒芙蓉蟹 77

63.蛤蜊汆鲫鱼 78

64.芫荽龙鱼羹 78

65.荷花吉利鱼片 79

66.葫芦大吉翅子 79

67.金针菇炒鱿鱼丝 80

68.糟煨冬笋 80

69.鸡汁菜卷 80

70.肉茸菠菜 81

71.葡汁四蔬 81

72.鱼香菜心 82

73.酥皮香椿 82

74.海带拌粉丝 82

75.拌刀拍萝卜 83

76.椒盐花生米 83

77.花生米拌萝卜干 83

78.炝莴笋 84

79.炝豆角 84

80.炝莲菜 84

81.炝南荠 84

82.炝花菜 85

83.炝芹菜 85

84.炝油菜 85

85.炝绿豆芽 85

86.炝海带丝 86

87.炝豆豆菜 86

88.炝辣三丝 86

89.酱汁刀豆 86

90.拔丝红薯 87

91.拔丝山药 87

92.虾皮炒茭白 88

93.芹菜香菇丝 88

94.核桃仁炒韭菜 88

95.清汤柳叶燕菜 89

96.状元卤味 89

97.红油腐竹 89

98.家常豆腐 90

99.麻辣豆腐 90

100.鲜花豆腐 91

101.蝴蝶豆腐 91

102.醋熘双色豆腐 91

103.期颐饼 92

104.春盘面 92

105.淫羊藿面条 92

106.人参汤圆 93

107.麻雀肉饼 93

108.参枣米饭 93

109.人参菠饺 94

110.人参粥 94

111.参苓粥 95

112.薯蓣拨粥 95

113.天门冬粥 95

114.冬虫小米粥 96

115.苁蓉羊肾粥 96

116.大米白鸭粥 96

117.麻雀大米粥 96

118.补虚正气粥 97

119.枸杞百合糯米粥 97

120.当归熟地羊肉粥 97

121.龟羊汤 98

122.二冬汤 98

123.东风螺汤 99

124.八鲜八补汤 99

125.大枣冬菇汤 99

126.牛肉返本汤 100

127.红枣南瓜汤 100

128.竹荪鱼圆汤 100

129.人参莲肉汤 100

130.冬笋雪菜黄鱼汤 101

131.肉苁蓉羹 101

132.白羊肾羹 102

133.肉苁蓉山芋羊肉羹 102

134.桑葚醪 102

135.菊花醪 103

136.羊蜜膏 103

137.海狗酒 103

138.雪莲花酒 103

139.樱桃糖酒汁 104

二、解酒、下酒食谱 104

1.香蕉茶 104

2.雪梨汁 104

3.马蹄汁 105

4.甘蔗汁 105

5.芹菜汁 105

6.牛奶 105

7.姜酸醋 105

8.葛花汁 105

9.萝卜汁 106

10.浓米汤 106

11.蛋清汤 106

12.生姜解酒汁 106

13.红糖绿豆沙 106

14.海带绿豆糖水 107

15.草莓解酒方 107

16.桃仁蛋 107

17.叫花鸡 108

18.白酥鸡 108

19.白斩鸡 109

20.炸八块 110

21.家常烤鸡 110

22.桃仁拌鸡块 111

23.糖醋鸡圆 111

24.生烤野兔 112

25.糟片鸭 112

26.松子鸭颈 113

27.清汤柴把鸭 113

28.银耳川鸭 114

29.青豆炒牛蛙 114

30.白汁银鱼 115

31.网包鳜鱼 115

32.彭城鱼丸 116

33.煮糟青鱼 116

34.酱味烤海鱼 117

35.果汁鱼块 117

36.芙蓉煎滑蛋 118

37.蛏熘奇 118

38.白拌黄螺 118

39.滑蛋虾仁 119

40.荔枝虾球 119

41.炒合菜 120

42.双烤肉 120

43.醉排骨 120

44.枣核肉 121

45.五味白肉 121

46.红烧皮肚 122

47.爆糟排骨 122

48.葱爆肉丝 123

49.腐乳爆肉 123

50.鲜蘑拌肉片 124

51.黄瓜拌白肉 124

52.蒜薹炒肉片 124

53.红油拌肝花 125

54.桂花羊肉 125

55.铁板牛肉 126

56.芥蓝牛肉 126

57.干拌牛肉 126

58.凉拌牛肉 127

59.咖啡牛肉片 127

60.素熘鹅皮 128

61.鱼香海带 128

62.盐水豆腐 128

63.糖醋面筋 129

64.蟹粉豆腐 129

65.肉片烧豆腐果 130

66.开洋拌豆腐 130

67.小葱拌豆腐 130

68.椿芽拌豆腐 130

69.麻酱拌豆腐 131

70.笋脯 131

71.拌大白菜丝 131

72.西瓜盅 131

73.炸香椿 132

74.炒菊红 133

75.炒韭菜 133

76.油焖蚕豆 133

77.蚝油香菇 134

78.菜卷柠檬 134

79.雪花梨片 134

80.拌黄瓜丝 134

81.炒素什锦 135

82.素煮千张 135

83.炒绿豆芽 136

84.醋熘白菜 136

85.麻辣粉丝 136

86.糖醋藕丝 137

87.蜜汁山药 137

88.茄汁芦笋 137

89.鲜蘑菜心 138

90.鲜蘑蛋白 138

91.鲜蘑锅巴 138

92.鲜蘑炒马蹄 139

93.青椒炒干丝 139

94.虾米炒芹菜 139

95.奶油西兰花 140

96.蜜汁糯米藕 140

97.黄瓜拌虾片 140

98.黄瓜拌粉丝 141

99.五香花生米 141

100.韭黄拌干丝 141

101.韭黄拌腰丝 142

102.芝麻拌藕片 142

103.麻酱拌豆角 142

104.糖拌花生米 143

105.糖拌萝卜丝 143

106.海米拌芹菜 143

107.拌胡萝卜丝 144

108.蒜泥拌蚕豆 144

109.骨枣汤 144

110.猪肝汤 144

111.大虾汤 145

112.肚块汤 145

113.鱼丸汤 146

114.甘草豆汤 146

115.番茄蛋汤 146

116.丝瓜香菇汤 147

117.清炖羊肉汤 147

118.酸辣肚丝汤 147

119.虾米白菜汤 148

120.菠菜豆腐汤 148

121.香菜萝卜汤 149

122.粉皮辣鱼汤 149

123.酸辣干丝汤 149

124.番茄鸡蛋芽韭汤 150

125.日式海鲜炒面 150

126.玉米羹 150

127.橘子羹 151

128.酥橘圆 151

129.响铃球 152

130.藕粉圆子 152

131.拔丝苹果 153

132.豆蓉酿枇杷 153

133.鸳鸯饺 153

134.羊骨粥 154

135.绿豆粥 154

136.鸡汁粥 155

三、减肥、降血脂食谱 155

1.鲜橙冻饮 155

2.山楂荷叶饮 155

3.胡萝卜汁 156

4.茅根甘蔗水 156

5.柠檬薏米水 156

6.花生衣红枣汁 157

7.海带粉 157

8.鲜山楂 157

9.玛瑙荸荠 157

10.翠皮香蕉 158

11.胡萝卜苹果蓉 158

12.香菠水晶杏仁 159

13.果汁鱼块 159

14.煲仔鱼丸 159

15.回锅鱼 160

16.葱油鱼 160

17.玉黍鳜鱼 161

18.拆冻鲫鱼 161

19.蛋泡银鱼 162

20.苹果章鱼 162

21.油泡青鱼丸 162

22.油淋鱼片 163

23.砂仁蒸鲫鱼 163

24.菠萝三文鱼 163

25.赤豆冬瓜汆鲤鱼 164

26.玉米须龟 164

27.杏仁鸡脯 164

28.何首乌煨鸡 165

29.韭菜炒羊肝 165

30.白煮肉 165

31.腐乳扣肉 166

32.葱炖猪蹄 166

33.玉竹猪心 167

34.乌贼骨炖猪皮 167

35.归参山药猪腰 167

36.熘炒黄花猪腰 167

37.黄芪软炸里脊 168

38.黄精炖猪瘦肉 168

39.糖醋红曲排骨 169

40.鲜姜蒸蛋 169

41.洋葱炒肉丝 170

42.荠菜豆腐 170

43.蘑菇炖豆腐 170

44.蒜泥炒豆腐 171

45.丝瓜汪豆腐 171

46.木耳烧豆腐 171

47.豆腐油菜心 172

48.胡萝卜抖豆腐 172

49.醋豆 172

50.糖醋蒜 173

51.醋泡花生米 173

52.双味海带 173

53.凉拌芹菜 174

54.凉拌鸡片 174

55.山芋纳豆 174

56.洋菇色拉 174

57.海米拌油菜 175

58.芥末拌肚丝 175

59.京糕拌梨丝 175

60.凉拌海蜇丝 176

61.腐竹银芽黑木耳 176

62.酿青椒 177

63.炒茄丝 177

64.炝辣白菜 177

65.炝山药蛋丝 178

66.清炒芋头 178

67.酱炒苦瓜 178

68.佛手海蜇 179

69.鲜茄肝扒 179

70.辣子炒白菜 179

71.苹果炒肉片 180

72.清蒸凤尾菇 180

73.素火腿 180

74.酸辣白菜 181

75.鸽枣饭 181

76.田鸡烘饭 182

77.五仁面茶 182

78.豌豆黄 182

79.三白粥 183

80.脊肉粥 183

81.甜浆粥 183

82.绿豆粥 184

83.大蒜粥 184

84.菊花粥 184

85.荷叶粥 184

86.花生粥 185

87.阿胶粥 185

88.地黄鸡 185

89.海参粥 186

90.海带粥 186

91.韭白粥 186

92.芹菜粥 186

93.菠菜粥 186

94.龙眼肉粥 187

95.花生山药粥 187

96.鹌鹑煲粥 187

97.玉米粉粥 187

98.山楂玉米粉粥 188

99.柠檬玉米粉粥 188

100.绿豆海带粥 188

101.食疗八宝粥 188

102.泥鳅汤 188

103.双耳汤 189

104.生鱼片汤 189

105.芹菜红枣汤 189

106.木瓜羊肉汤 189

107.海藻黄豆汤 190

108.鲍鱼竹笋汤 190

109.大枣冬菇汤 190

110.淡菜荠菜汤 191

111.炙甘草莲肉汤 191

112.公英地丁绿豆汤 191

113.谷芽麦芽煲鸭肫汤 192

114.当归羊肉羹 192

115.杏仁苹果豆腐羹 192

四、预防前列腺疾病食谱 193

1.羊肾和乳粉 193

2.刺五加精 193

3.鸡肠螵蛸饮 193

4.养元鸡子 194

5.起阳鸽蛋 194

6.红杞乌参鸽蛋 194

7.五香狗肉 195

8.姜附烧狗肉 195

9.牛肉酿鲜鱿 196

10.附片蒸羊肉 196

11.药制羊肾 196

12.肉苁蓉炖羊肾 197

13.酸辣鸡丁 197

14.龙马童子鸡 197

15.清蒸人参鸡 198

16.珍珠酥皮鸡 198

17.肉桂鸡肝 199

18.杜仲羊腰花 199

19.黄酒炖雀虾 200

20.参杞烧海参 200

21.核桃鸭子 200

22.清蒸山药烤鸭 201

23.巴戟天炖猪大肠 201

24.紫龙脱袍 202

25.海蜇头鱼丁 202

26.沙锅鱼头豆腐 202

27.酿豆腐 203

28.荷包豆腐 203

29.干菜焖肉 204

30.青椒拌皮蛋 204

31.芝麻拔丝山药 205

32.糖醋鲜藕 205

33.糖拌番茄 206

34.油焖茄子 206

35.玻璃肉丝 206

36.荤炒素 207

37.红烧藕丸 207

38.鸡抓豆腐 208

39.木瓜炒牛肉片 207

40.脆皮玛瑙 208

41.冬菜茭瓜 209

42.虎皮辣椒 209

43.酱汁茄子 209

44.麻辣蚕豆 210

45.青椒拌干丝 210

46.椿芽拌肚丝 210

47.拌蓑衣黄瓜 211

48.壮阳狗肉汤 211

49.紫菜瘦肉汤 211

50.鲜鱼生菜汤 212

51.巴戟苁蓉鸡肠汤 212

52.猪尾巴莲子红枣汤 212

53.芡实汤 213

54.麻雀粥 213

55.狗肉粥 213

56.海参粥 214

57.锁阳粥 214

58.桂浆粥 214

59.胡桃粥 214

60.鸡肠饼 215

61.五加皮酒 215

62.百花如意酣春酒 215

五、助性食谱 216

1.六子粉 216

2.狗鞭 216

3.竹荪牛鞭 216

4.枸杞炖牛尾 217

5.龙马童子鸡 217

6.淮山药羊肉 218

7.清蒸虫草白花鸽 218

8.虫草麻雀 218

9.益阳麻雀 219

10.双子麻雀 219

11.冬虫夏草炖黄雀 219

12.冬虫夏草鸭 219

13.虫草蒸雄鸭 220

14.虫草炖野鸭 220

15.参归腰子 221

16.淮山药猪肾 221

17.山萸胡桃猪腰 221

18.肉苁蓉熟地羊肾 222

19.三味猪肾 222

20.虫草金龟 222

21.红烧龟肉 223

22.虫草红枣炖甲鱼 223

23.甲鱼首尾散 223

24.鲜蘑鹿冲 224

25.枸杞鹿肉 224

26.红烧鹿肉 225

27.参茸蒸熊掌 225

28.炖紫河车 226

29.韭菜炒鲜虾 226

30.炒山核桃 226

31.神仙粥 226

32.猪肾粥 227

33.鹿肾粥 227

34.鹿茸粥 227

35.鸡肝粥 228

36.鹿角胶粥 228

37.菟丝子粥 228

38.肉苁蓉粥 228

39.羊脊骨粥 229

40.海狗肾粥 229

41.食盐粥油 229

42.苁蓉羊肉粥 230

43.枸杞羊肾粥 230

44.鹿鞭苁蓉粥 230

45.核桃枸杞粥 231

46.生精汤(一) 231

47.生精汤(二) 231

48.鹿头汤 232

49.复元汤 232

50.补髓汤 232

51.羊腰汤 233

52.鞭壮阳汤 233

53.泥鳅虾汤 234

54.羊外肾汤 234

55.参芪雀卵汤 234

56.鳖肉银耳汤 234

57.狗脊狗肉汤 235

58.益气健精汤 235

59.人参鹿肉汤 235

60.三子泥鳅汤 236

61.麻雀壮阳汤 236

62.鹿鞭巴戟天汤 236

63.双冬女贞子虫草汤 237

64.海马酒 237

65.对虾酒 237

66.固精酒 237

67.虫草酒 238

68.锁阳酒 238

69.巴戟天酒 238

70.补骨脂酒 239

71.多子酒方 239

72.鹿茸山药酒 239

73.鹿茸虫草酒 239

74.海马黄酒饮 240

六、更年期食谱 240

1.罗布麻五味子茶 240

2.菊花山楂饮 240

3.干炸素黄雀 240

4.老姜鸡 241

5.杞桃鸡丁 241

6.黑芝麻鸡 242

7.黄梨焖鸡 242

8.冬瑶炖牛蛙 243

9.葵花宝典 243

10.山甲牛蛙片 244

11.寿星和合菇 244

12.麻仁香酥鸭 245

13.冬瓜薏米煲鸭 246

14.熘腰花 246

15.软炸腰花 247

16.烤杜仲猪腰 247

17.炙杜仲腰花 248

18.熘炒黄花猪腰 248

19.苦瓜炒猪肝 248

20.凉拌腰片 249

21.芥末肚丝 249

22.黄瓜拌肚丝 250

23.糟烩鞭笋 250

24.煎丸子 250

25.叉烧肉 251

26.番茄塞肉 251

27.油面筋塞肉 252

28.米粉蒸肉 252

29.牡蛎烧肉 253

30.美味肉串 253

31.双蔬肉卷 253

32.沙锅腌鲜 254

33.沙锅狮子头 254

34.千张结烧肉 255

35.梅豆猪肉 255

36.咸蛋蒸肉饼 256

37.虾须牛肉 256

38.清蒸粉条丸子 256

39.陈皮牛肉 257

40.仙人掌炒牛肉 257

41.羊糕 258

42.烩羊肉条 258

43.红烧羊肉 259

44.焦熘羊肉片 259

45.嫩姜羊肉片 260

46.胡萝卜炖羊肉 260

47.姜汁拌海螺 261

48.鸳鸯蛋 261

49.熘黄菜 262

50.首乌鹌鹑蛋 262

51.清炸肥肠 262

52.红烧大肠 263

53.蒜爆兔片 263

54.清炖狗肉 264

55.红烧狗肉 264

56.熟附煨姜焖狗肉 265

57.红烧兔肉 265

58.烩腰丁腐皮 265

59.韭菜炒鲜虾 266

60.鞭打绣球 266

61.清汤鱼圆 267

62.双皮刀鱼 267

63.醋熘鳜鱼 268

64.松子鱼米 269

65.皮条鳝鱼 269

66.清炖鳝鱼 269

67.糖炒鳝丝 270

68.普天同庆 270

69.白汁鼋鱼 271

70.芙蓉鲫鱼 272

71.玻璃鲜墨 272

72.红松鳜鱼 273

73.拆烩鲢鱼头 273

74.三鲜脱骨鱼 274

75.川芎白芷炖鱼头 274

76.罗汉大虾 275

77.吉祥干贝 275

78.珊瑚金钩 276

79.香麻炸鸡 276

80.三色百叶 276

81.笋丝牛百叶 277

82.鱼香茄子 277

83.凉拌番茄 278

84.拌白菜心 278

85.海米拌黄瓜 278

86.黄瓜拌腐丝 278

87.香油拌小葱 279

88.芹菜拌干丝 279

89.糖醋萝卜丝 279

90.糖醋南瓜丸 279

91.鹿茸香菇菜心 280

92.素全家福 280

93.草菇烧笋 281

94.素炒五彩 281

95.首乌粥 281

96.枣仁粥 282

97.山药粥 282

98.狗肉粥 282

99.羊肾粥 282

100.益智仁粥 283

101.山萸肉粥 283

102.乌鸡膏粥 283

103.合欢花粥 284

104.杏仁糯米粥 284

105.锁阳壮阳粥 284

106.腐皮白果粥 284

107.冰糖燕窝汤 285

108.十全大补汤 285

109.壮阳狗肉汤 285

110.八宝炖鸡汤 286

111.双鞭壮阳汤 286

112.气血滋补汤 287

113.黄鱼鱼肚汤 287

114.猪爪黄豆汤 288

115.胡萝卜排骨汤 288

116.丝瓜虾皮猪肝汤 288

117.冬令滋补三元汤 289

118.川贝冰糖炖饭汤 289

119.仙灵脾酒 290

120.淫羊藿酒 290

121.巴戟淫羊酒 290

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