大卖场商品管理实务手册PDF电子书下载

第1章 大卖场商品管理知识概述 1

1.1 卖场如何构建完善的商品结构 1

1.2 卖场如何做好商品的组合和调整 4

1.3　卖场如何进行商品汰换管理 6

1.4 采购选择品项有哪些决策依据 10

1.5 了解大卖场的品类管理 12

1.6　大卖场陈列管理 18

1.7　卖场如何制作商品组织表 26

1.8　卖场对商品的定价原则 31

1.9　卖场商品价格管理 33

1.10　大卖场小分类价格带运用分析 35

1.11 如何通过价格政策建立零售店价格形象 40

1.12　卖场如何提升商品毛利额 53

第2章 供应商如何做好新品与单品管理 58

2.1 新品上市的渠道选择 58

2.2 从“新品建档”看新品上市方案的制定 64

2.3　把握新品谈判的主动脉 67

2.4　如何选择适合新品的陈列方式 70

2.5　厂家的新品促销该如何做 74

2.6　卖场限制厂家进的单品数怎么办 78

2.7 及时有效的新品订单管理 80

2.8　零售商商品下架分析 83

2.9　把握新品的核心——新品的价格管理 87

第3章 供应商如何做好陈列与库存管理 92

3.1 不同商品的陈列原则 92

3.2　特殊陈列的种类和运用 95

3.3 如何操作在卖场的特殊陈列 99

3.4　供应商如何应对大卖场竞拍 103

3.5　供应商如何安排卖场堆码和陈列 107

3.6　新品陈列的“面子观” 110

3.7　正确看待出样位压缩现象 112

3.8　如何共同做好陈列管理 115

3.9　如何与大卖场联合做好库存管理 119

第4章 供应商如何做好货款与费用管理 124

4.1　卖场费用的种类 124

4.2　卖场费用产生的原因 128

4.3　大卖场盈利模式分析 130

4.4　如何做好卖场费用的转换 134

4.5　如何控管KA卖场的资金运转 139

4.6　学会算账，主动出击 143

4.7　如何管理卖场的费用投入 145

4.8　如何控制促销费用的开支 148

4.9　账期——是个什么“陷阱” 151

4.10　被卖场多收了费用怎么办 154

第5章 如何做好商品价格与销售管理 158

5.1 如何防范大卖场对供应商的价格破坏 158

5.2　如何防范大卖场特价促销的危害 163

5.3 如何应对大卖场的异常退货 167

5.4　如何妨止大卖场的窜货 169

5.5　供应商如何与卖场联合做好春节销售 172

5.6　供应商如何实现细节管理 176

5.7 大卖场发生商品质量问题怎么办 182

5.8　从大卖场的年度预算看供应商的计划能力 185

5.9　如何控制与卖场合作中的人员风险 188

510　如何控制与卖场合作中的财务风险 191

5.11 如何控制与卖场合作中的业务风险 195