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绪论 1

第一章 流体力学与应用 7

第一节 概述 7

第二节 流体静力学 8

第三节 流体流动的基本方程 16

第四节 流体流动现象 23

第五节 流体流动阻力 31

第六节 管路计算 45

第七节 流速和流量的测定 48

实训 流体流动阻力测定操作技能训练 56

第二章 流体输送机械 65

第一节 概述 65

第二节 离心泵 66

第三节 其他类型泵 86

第四节 气体输送机械 90

实训一 离心泵操作技能训练 97

实训二 离心泵特性曲线测定技能训练 98

*第三章 非均相机械分离 102

第一节 概述 102

第二节 颗粒与颗粒群的特性 103

第三节 重力沉降 107

第四节 过滤 119

实训一 非均相物系分离操作技能训练 132

实训二 板框过滤操作技能训练 134

第四章 传热 139

第一节 概述 139

第二节 热传导 141

第三节 对流传热 150

第四节 传热计算 162

第五节 辐射传热 175

第六节 换热器 179

实训 对流传热系数测定操作技能训练 188

第五章 吸收 194

第一节 概述 194

第二节 气液相平衡 196

第三节 传质机理与气体吸收过程的速率 203

第四节 填料吸收塔的计算 219

第五节 填料塔的结构及特性 233

第六节 解吸操作 242

实训 填料吸收塔操作技能训练 244

第六章 蒸馏 250

第一节 概述 250

第二节 双组分溶液的气液相平衡 251

第三节 蒸馏与精馏原理 259

第四节 双组分连续精馏操作计算 265

第五节 蒸馏设备 289

第六节 连续精馏塔的操作和调节 295

实训 精馏操作技能训练 298

*第七章 萃取 304

第一节 概述 304

第二节 液—液萃取相平衡 307

第三节 影响萃取操作的主要因素 314

第四节 萃取过程的计算 318

第五节 超临界流体萃取 328

第六节 液—液萃取设备 332

*第八章 干燥 340

第一节 概述 340

第二节 湿空气的性质及湿度图 342

第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算 352

第四节 干燥速率和干燥时间 359

第五节 干燥设备 366

实训一 物料干燥操作技能训练 372

实训二 干燥曲线、干燥速率曲线测定操作技能训练 374

*第九章 膜分离技术 379

第一节 概述 379

第二节 反渗透 386

第三节 超滤和微滤 391

第四节 电渗析 395

第五节 其他膜过程 401

附录 410

附录一 单位换算表 410

附录二 物理常数及物理性质 413

附录三 管子规格、离心泵规格及性能、热交换器标准 435

参考文献 441