中药炮制技术PDF电子书下载

第一章　绪论 1

一、中药炮制的起源与发展 1

二、中药炮制在行业中的地位 5

三、有关中药炮制的法规 5

第二章　炮制基础知识 8

第一节　中药炮制的目的 8

一、降低或消除药物的毒性或副作用 8

二、增强药物疗效 9

三、改变或缓和药物的性能 9

四、改变或增强药物作用的趋向 10

五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 10

六、便于调剂和制剂 10

七、提高药物净度，确保用药质量 10

八、矫臭矫味，利于服用 10

第二节　炮制对药物的影响 11

一、炮制对药性的影响 11

二、炮制对药物化学成分的影响 12

三、炮制对调剂和制剂的影响 15

四、炮制对药物临床疗效的影响 16

第三节　中药炮制的辅料 17

一、液体辅料 17

二、固体辅料 19

第三章　净选加工技术 23

第一节　杂质清除技术 23

一、挑选 24

二、筛选 24

三、风选 24

四、水选 25

第二节　非药用部位分离和清除技术 25

一、去根、去茎 25

二、去枝梗 25

三、去皮壳 26

四、去毛 26

五、去心 27

六、去核 27

七、去芦 28

八、去瓤 28

九、去头尾、皮骨、足、翅 28

十、去残肉 28

实验一　净选加工技术 29

第四章　药材软化处理技术 33

第一节　常用水软化技术 33

一、淋法 33

二、洗法（淘洗法） 34

三、泡法 34

四、漂法 35

五、润法 35

第二节　其他软化处理技术 36

一、湿热法软化 36

二、干热法软化 36

三、酒处理软化 36

第三节　软化新技术 36

一、减压冷浸法 36

二、真空加温润药法 37

第四节　软化设备 37

一、洗药机 37

二、润药机 38

第五节　软化程度的检查技术 38

第五章　饮片切制及干燥技术 41

第一节　饮片切制技术 41

一、机械切制技术 42

二、手工切制技术 42

三、其他切制技术 43

第二节　饮片干燥技术 44

一、自然干燥技术 44

二、人工干燥技术 45

实验二　饮片切制及干燥技术 46

第六章　炒制技术 50

第一节　清炒技术 50

一、炒黄技术 52

牛蒡子 52

决明子 53

槐花 53

苍耳子 54

牵牛子 55

白果 55

莱菔子 56

使君子 56

王不留行 57

水红花子 57

酸枣仁 57

九香虫 58

二、炒焦技术 58

山楂 59

栀子 59

槟榔 60

三、炒炭技术 61

干姜 61

地榆 62

大蓟 62

蒲黄 63

荆芥 63

鸡冠花 63

藕节 64

茜草 64

侧柏叶 64

实验三　清炒技术 65

第二节　固体辅料炒制技术 67

一、麸炒技术 68

苍术 68

枳实 69

枳壳 69

僵蚕 70

薏苡仁 70

二、米炒技术 71

党参 71

斑蝥 72

红娘子 73

三、土炒技术 73

山药 73

白术 74

四、砂炒技术 75

马钱子 76

穿山甲 77

龟甲 78

鳖甲 78

鸡内金 79

狗脊 79

五、蛤粉炒技术 80

阿胶 81

鹿角胶 81

六、滑石粉炒技术 82

刺猬皮 82

水蛭 83

黄狗肾 83

实验四　固体辅料炒制技术 84

第三节　液体辅料炒制技术 86

一、酒炙技术 87

黄连 87

大黄 88

白芍 89

乌梢蛇 90

蕲蛇 90

丹参 91

地龙 91

当归 92

川芎 93

续断 93

仙茅 93

蟾酥 94

二、醋炙技术 94

延胡索 95

五灵脂 96

乳香 96

没药 97

甘遂 97

商陆 98

芫花 98

狼毒 99

柴胡 99

香附 100

郁金 100

青皮 101

艾叶 101

三、盐炙技术 102

黄柏 103

知母 103

车前子 104

益智 104

杜仲 105

补骨脂 105

砂仁 106

四、姜炙技术 106

厚朴 107

草果 107

竹茹 108

五、蜜炙技术 108

甘草 109

黄芪 109

麻黄 110

百部 111

紫菀 111

枇杷叶 112

旋覆花 112

款冬花 113

百合 113

槐角 113

六、油炙技术 114

淫羊藿 114

三七 115

蛤蚧 115

实验五　液体辅料炒制技术 116

第七章　煅制技术 124

第一节　明煅技术 124

白矾 125

皂矾 126

硼砂 127

石膏 127

钟乳石 128

赤石脂 128

瓦楞子 129

第二节　煅淬技术 129

自然铜 130

赭石 130

磁石 131

紫石英 131

炉甘石 132

第三节　扣锅煅技术 132

血余炭 133

棕榈 134

灯心草 134

荷叶 135

干漆 135

实验六　煅制技术 136

第八章　水火共制技术 140

第一节　蒸制技术 140

一、清蒸法 141

黄芩 141

桑螵蛸 142

人参 143

木瓜 143

天麻 144

二、酒蒸法 145

地黄 145

黄精 146

山茱萸 146

五味子 147

三、黑豆汁蒸法 148

何首乌 148

四、豆腐蒸法 149

藤黄 149

第二节　煮制技术 150

一、清水煮法 150

川乌 151

草乌 151

二、甘草汁煮法 152

远志 152

吴茱萸 153

巴戟天 154

第三节　？制技术 154

苦杏仁 155

桃仁 156

实验七　水火共制技术 156

第九章　其他技术 162

第一节　发酵、发芽技术 162

一、发酵技术 162

六神曲 163

半夏曲 164

红曲 164

二、发芽技术 165

麦芽 166

谷芽 166

第二节　制霜技术 167

一、去油制霜技术 167

巴豆 168

千金子 169

柏子仁 169

大风子 170

二、渗析制霜技术 170

西瓜霜 170

三、升华制霜技术 171

信石 171

实验八　发酵、发芽、制霜技术 171

第三节　复制技术 173

半夏 174

天南星 175

白附子 176

附子 176

第四节　烘焙技术 177

虻虫 177

蜈蚣 178

第五节　煨制技术 178

肉豆蔻 178

葛根 179

第六节　提净技术 180

芒硝 181

第七节　水飞技术 181

朱砂 182

第八节　干馏技术 182

竹沥 183

实验九　烘焙、煨制、水飞、干馏技术 184

第十章　饮片贮藏保管技术 190

第一节　传统的贮藏保管技术 190

一、清洁养护技术 190

二、防湿养护技术 191

三、密封养护技术 194

四、对抗同贮技术 195

第二节　贮藏保管新技术 196

一、气幕防潮技术 196

二、气调贮藏技术 196

三、气体灭菌技术 197

四、低温冷藏技术 197

五、蒸汽加热技术 197

六、熏蒸防霉技术 197

附录一　中药饮片的质量要求 201

附录二　贮藏中的变异现象 204

参考文献 208

目标检测参考答案 209

中药炮制技术教学大纲（供中药制药技术专业用） 215