连锁企业经营与管理PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:操阳主编
- 出 版 社:北京:中国劳动社会保障出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787504574893
- 页数:226 页
第一篇 基础篇 3
第一章 连锁经营基础 3
第一节 连锁经营内涵与特征 4
一、连锁经营的内涵 4
二、连锁经营的特征 5
第二节 连锁经营的类型 10
一、正规连锁 10
二、自由连锁 12
三、特许连锁 13
第三节 连锁经营的发展概况 19
一、连锁经营的产生与发展 19
二、国外连锁经营的发展历程 20
三、中国连锁经营的发展历程 23
本章小结 26
复习思考题 27
应用案例 27
第二章 连锁经营主要业态 29
第一节 业态概述 31
一、业态与业种的含义 31
二、业态的组合要素 31
三、我国零售业态的主要分类 32
四、业态选择的原则 32
第二节 业态主要类型 33
一、百货店 33
二、超级市场 35
三、便利店 38
四、大型综合超市 41
五、专业店 44
六、专卖店 45
七、折扣店 46
八、仓储会员店 47
九、家居中心 48
十、购物中心 49
本章小结 51
复习思考题 52
应用案例 52
第三章 连锁经营的组织结构与职能 56
第一节 连锁企业的组织结构 57
一、连锁企业组织结构设计的原则 57
二、连锁企业组织设计的影响因素 57
三、连锁企业组织结构的类型 60
第二节 连锁企业总部的职能与组织机构设计 66
一、连锁企业总部的职能 66
二、连锁企业总部各部门职能与岗位设计 69
第三节 连锁企业门店的职能与岗位设计 73
一、连锁企业门店的职能 73
二、连锁企业门店的岗位设计 73
本章小结 74
复习思考题 74
应用案例 75
第二篇 技术篇 79
第四章 连锁企业的门店开发与设计 79
第一节 连锁企业的门店开发 81
一、连锁企业发展的战略模式 81
二、连锁企业门店开发的规划 82
第二节 商圈调查与店铺选址 85
一、商圈调查 85
二、店铺选址 91
第三节 连锁企业的店铺设计 94
一、店面外观设计 94
二、店内环境设计 96
本章小结 99
复习思考题 99
应用案例 100
第五章 连锁企业的商品管理 102
第一节 连锁企业商品定位 103
一、商品的特征及分类 103
二、商品定位 103
三、商品组合 106
第二节 连锁企业商品采购 109
一、商品采购制度 109
二、商品采购方法与采购策略 112
三、商品调拨 118
第三节 商品管理表格 119
一、商品采购订单 119
二、商品退货单 120
三、分店商品返库单 121
四、商品价格变更单 121
五、商品入库单 122
六、商品出库单 122
七、商品盘点表 123
八、分店商品配送单 123
九、供应商常用报价单 123
本章小结 124
复习思考题 124
应用案例 125
第六章 连锁企业的物流管理 128
第一节 物流管理概述 129
一、物流管理的基本内容 130
二、物流成本与物流合理化 132
第二节 配送中心及其管理 135
一、配送与配送中心概述 135
二、配送中心的作业流程 139
三、配送中心的设施与建设 140
第三节 连锁企业物流系统 143
一、连锁企业物流系统的概念 143
二、连锁企业物流系统的设计与应用 144
本章小结 151
复习思考题 151
应用案例 151
第七章 连锁企业的信息管理 153
第一节 信息管理概述 154
一、连锁企业信息系统的功能及范围 154
二、连锁企业信息系统的建立与发展 156
第二节 连锁企业ECR、 POS和EOS系统的建立 159
一、ECR系统的应用 159
二、POS系统的建立 162
三、EOS系统的建立 164
第三节 连锁企业的商品编码管理 168
一、条形码技术简介 168
二、商品条形码类型 171
三、商品编码 173
本章小结 175
复习思考题 176
应用案例 176
第三篇 运营篇 181
第八章 连锁企业的内部运营管理 181
第一节 连锁企业的人力资源管理 183
一、人力资源管理的含义及特点 183
二、人力资源管理的内容 184
三、连锁企业总部与成员店的人事权限 189
第二节 连锁企业财务管理 190
一、连锁企业财务管理的特点 190
二、连锁企业财务管理的主要内容 191
三、连锁企业的财务经营分析 196
第三节 质量管理 198
一、质量管理概述 198
二、全面质量管理 200
三、质量保证体系 202
四、质量控制 204
五、质量认证 205
本章小结 208
复习思考题 209
应用案例 209
第九章 连锁企业的门店运营管理 212
第一节 门店运营管理概述 213
一、门店运营管理的内容 213
二、门店运营管理的意义 218
三、门店运营管理的控制 219
第二节 门店人员的岗位职责 220
一、店长的岗位职责与规范 220
二、收银员岗位职责与规范 222
三、理货员岗位职责与规范 223
本章小结 224
复习思考题 225
应用案例 225
参考文献 226
- 《建筑施工企业统计》杨淑芝主编 2008
- 《管理信息系统习题集》郭晓军 2016
- 《MBA大师.2020年MBAMPAMPAcc管理类联考专用辅导教材 数学考点精讲》(中国)董璞 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《卓有成效的管理者 中英文双语版》(美)彼得·德鲁克许是祥译;那国毅审校 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《管理运筹学》韩伯棠主编 2019
- 《ESG指标管理与信息披露指南》管竹笋,林波,代奕波主编 2019
- 《战略情报 情报人员、管理者和用户手册》(澳)唐·麦克道尔(Don McDowell)著 2019
- 《BCG经营战略 成熟市场的销售变革》(日)杉田浩章著 2019
- 《红色旅游的社会效应研究》吴春焕著 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《社会学与人类生活 社会问题解析 第11版》(美)James M. Henslin(詹姆斯·M. 汉斯林) 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019