韩味家常菜上手就会PDF电子书下载

PART 1 常见食材家常菜用海鲜做成的美味 12

烤鲅鱼 13

煎明太鱼 13

烤鲳鱼 14

番茄炸虾 14

海鲜蛤蜊酱铁板烧 15

葱炒螃蟹 15

辣椒咸鲭鱼 16

鲭鱼泡菜 16

煎秋刀鱼 17

煎萝卜白带鱼 17

香煎鲅鱼 18

小白菜炒虾仁 18

鱿鱼炒蘑菇 19

烤燕鱼 19

海鲜挑选＆清理＆保存方法 20

肉类料理 22

烤牛肉杏鲍菇 23

凉拌牛肉蔬菜 23

牛肉炒小白菜 24

牛肉炒蔬菜 24

酱牛肉丸 25

烤牛肉 25

凉拌猪肉高丽菜 26

猪肉炒蛋黄酱 26

烤猪肉 27

鸡排铁板烧 27

凉拌鸡肉 28

香煎鸡腿 28

鸡腿炒萝卜 29

鸡肉凉拌小白菜 29

肉类挑选＆清理＆保存 29

蔬菜料理 30

凉拌蒡丝 32

凉拌黄瓜 33

炒地瓜梗 34

葱拌莴苣 34

凉拌蒸茄子 35

凉拌韭菜 35

凉拌萝卜叶 36

南瓜蔬菜烩 36

南瓜蟹饼 37

煎美味三蔬 37

凉拌油炸椒丝 38

烤桔梗 38

凉拌桔梗蝾螺 39

南瓜炒竹笋 39

松菇炒小白菜 40

茄子烧 40

芝麻叶瘦肉饼 41

蔬菜卷 41

炒南瓜 42

拌凉粉 42

炒牛蒡粉丝 43

煎豆腐炒韭菜 43

蔬菜挑选＆清理＆保存 44

举一反三的料理 46

炒马铃薯 47

马铃薯饼 47

酱马铃薯 47

炒夏南瓜虾米 48

夏南瓜饼 48

凉拌夏南瓜 48

豆腐鸡蛋饼 49

炒豆腐 49

蒸蛋 50

鸡蛋蔬菜卷 50

煎蛋 50

炒蘑菇 51

虾仁炒蘑菇 51

蘑菇串烤 51

油炸金针菇 52

金针菇蔬菜 52

辣椒酱炒天妇罗 53

天妇罗炒蔬菜 53

酱炒竹轮 53

特色开胃菜 54

开胃菜常用的调味酱汁 55

炒辣椒酱 56

炒尖椒小鱼干 56

虾仁炒蒜薹 57

炒鱿鱼丝 57

酱黑豆 58

酱牛肉 58

番茄酱烧马铃薯 59

大蒜烧小卷 59

猪肉卷牛蒡 60

煎干明太鱼 60

明太鱼炒蒜薹 61

炒海螺 61

特色豆腐料理 62

辣椒酱炒豆腐 62

烧豆腐 63

美味的酱料理 64

拌鱿鱼酱 64

蒸明太鱼籽 65

蒸、酱、炒料理的秘诀 66

PART 2 四季美味料理用季节食材打造健康食谱 72

春季料理 76

新鲜的春天蔬菜 77

凉拌山蒜 78

凉拌佛甲草 78

凉拌马蹄菜 79

味噌拌荠菜 79

蔬菜拌饭 80

紫米寿司 80

鲔鱼香料盖饭 81

绿茶面 81

山蒜虾饼 82

山蒜味噌汤 82

凉拌水芹凉粉 83

蔬菜沙拉 83

凉拌海鲜韭黄 84

凉拌螃蟹 84

蛋黄酱炒短爪鱿鱼 85

鱿鱼青葱凉菜 85

蛤蜊蘑菇汤 86

炒海鲜 86

凉拌鱿鱼白菜 87

墨鱼鱼板火锅 87

夏季料理 88

一定要食用夏季养生汤 89

萝卜叶泡菜拌面 90

南瓜蒸饺 90

凉拌蔬菜 91

蔬菜饼 91

煎马铃薯酱 92

鸡肉冷盘 92

凉拌黄豆芽 93

油炸牛肉蔬菜 93

煎蔬菜沙拉 94

参鸡汤 94

煎鳗鱼辣椒酱 95

凉拌高丽菜肉片 95

秋季料理 96

用新鲜蔬果来感受秋天的气息 97

营养米饭 98

汤圆南瓜粥 98

杏鲍菇烤肉 99

鲭鱼煎白菜 99

煎藕片 100

凉拌水参蜂蜜酱 100

萝卜炖虾米 101

蒸黄豆芽明太鱼 101

蘑菇火锅 102

炒蘑菇 102

烤杏鲍菇 103

洋菇饼 103

蘑菇串 104

蘑菇饼 104

海鲜汤面 105

手卷寿司 105

冬季料理 106

冬季的新鲜食品 107

牛肉炖萝卜 108

味噌炖猪肉 108

糯米糕水饺汤 109

泡菜串 109

萝卜汤面 110

泡菜盖饭 110

炒年糕 111

海鲜青葱饼 111

生拌牡蛎 112

凉拌海带飞鱼 112

鱿鱼炒蔬菜 113

烤鱿鱼 113

酱烤鳕鱼 114

豆渣汤 114

海鲜豆腐汤 115

豆腐泡菜 115

鮟鱇炖海鲜 116

炒小卷 116

烤五花肉 117

炖明太鱼干 117

PART 3 单人份的料理简单早餐 120

香蕉饼 121

鸡蛋饼 121

苹果奶油羹汤 122

培根培果 122

玉米片 123

面包三明治 123

牛奶蔬菜粥 124

煎糯米糕 124

南瓜粥 125

蘑菇羹 125

蛤蜊蔬菜羹 126

白米粥 126

菠菜豆腐汤 127

马铃薯饼 127

三明治＆面包＆沙拉酱 128

米饭料理 130

泡菜炒饭 131

拌饭 131

虾仁大蒜炒饭 132

生拌肉盖饭 132

美味寿司 133

粉丝盖饭 133

牛排盖饭 134

海鲜盖饭 134

南瓜饭 135

洋松茸牛肉盖饭 135

海鲜炒饭 136

麻婆豆腐盖饭 136

蛤蜊黄豆芽饭 137

炒猪肉盖饭 137

做出漂亮的饭团 138

面料理 140

汤面 141

炒味噌面条 141

蔬菜面 142

泡菜面 142

凉面 143

胡萝卜面 143

蛤蜊面 144

蘑菇刀切面 144

荞麦拌面 145

水果黄豆面 145

中式炒面 146

越南米线 146

炒辣椒炸酱面 147

面条炒蘑菇 147

海鲜意大利面 148

鲢鱼奶油意大利面 148

意大利蝴蝶结面 149

味噌鸡肉意大利面 149

美味的消夜 150

长条面包比萨 150

香蕉春卷 151

糯米糕培根串 151

浇汁拉面 151

条糕沙拉 151

让料理更美味的特殊香料 152