绿色食品产业实用指南PDF电子书下载

第一章 绿色食品概论 1

第一节 什么是绿色食品 1

第二节 绿色食品的“姐妹”产品 4

第三节 发展绿色食品的重大意义 7

第四节 绿色食品发展现状与趋势 10

第二章 绿色食品产地环境质量标准及环境污染防治技术 15

第一节 绿色食品产地环境质量标准 15

第二节 空气污染及防治技术 20

第三节 水污染及防治技术 25

第四节 土壤污染及防治技术 30

第五节 绿色食品产地环境的调查、监测与评价 39

第三章 绿色食品生产资料供应管理 50

第一节 绿色食品生产资料证明商标图形及其内涵 51

第二节 绿色食品生产资料证明商标管理办法 51

第三节 绿色食品生产资料（肥料）使用证明商标管理细则 60

第四节 绿色食品生产资料（农药）使用证明商标管理细则 64

第五节 绿色食品生产资料（饲料及饲料添加剂）使用证明商标管理细则 72

第六节 绿色食品生产资料（兽药）使用证明商标管理细则 76

第七节 绿色食品生产资料（食品添加剂）使用证明商标管理细则 79

第八节 绿色食品生产资料证明商标使用许可审核管理收费标准 83

第四章 绿色食品原料标准化生产基地建设 85

第一节 绿色食品原料标准化生产基地的概念及创建基地的意义 85

第二节 创建绿色食品原料标准化生产基地的目标、思路、原则和组织管理 86

第三节 创建绿色食品原料标准化基地的条件与要求 88

第四节 创建绿色食品原料标准化基地的申请和验收 91

第五节 基地的监督管理和绿色食品企业使用基地原料的有关规定 104

第五章 种植业绿色食品生产 108

第一节 种植业绿色食品概述 108

第二节 种植业绿色食品使用肥料的要求 109

第三节 种植业绿色食品使用农药的要求 117

第四节 种植业绿色食品生产技术要点 122

第五节 种植业绿色食品中几个主要产品生产要特别注意的技术问题 126

第六章 畜禽养殖业绿色食品生产 134

第一节 畜禽养殖业绿色食品概述 134

第二节 畜禽产品的污染源及控制措施 135

第三节 绿色食品动物卫生准则 143

第四节 绿色食品《养猪场卫生条件》 146

第五节 绿色食品《养禽场卫生条件》 152

第六节 畜禽养殖业绿色食品使用饲料及饲料添加剂的要求 157

第七节 畜禽养殖业绿色食品使用兽药的要求 162

第七章 水产业绿色食品生产 172

第一节 水产业绿色食品概述 172

第二节 绿色食品渔用饲料使用要求 173

第三节 绿色食品渔药使用要求 174

第四节 生产技术要点 176

第八章 食品加工业绿色食品生产 192

第一节 食品加工业绿色食品概述 192

第二节 绿色食品加工企业厂址选择和厂房设备要求 193

第三节 绿色食品加工原料选择要求 198

第四节 绿色食品加工技术与工艺要求 203

第五节 绿色食品加工企业人员素质要求 205

第六节 绿色食品家畜屠宰加工企业兽医卫生规范 206

第七节 绿色食品鲜家禽肉生产企业卫生规范 227

第九章 绿色食品包装、贮藏、运输 240

第一节 绿色食品包装 240

第二节 绿色食品包装上的标志、标签与编号 245

第三节 绿色食品贮藏 252

第四节 绿色食品运输 254

第十章 绿色食品质量要求与检验规则 256

第一节 国家已颁布了质量标准的绿色食品名录 256

第二节 六种主要绿色食品的质量标准 262

第三节 绿色食品质量检验如何抽样 275

第四节 绿色食品产品质量检验规则 281

第十一章 绿色食品经营与消费 285

第一节 绿色食品营销策略 285

第二节 商业、饮食业经营绿色食品的有关规定 291

第三节 绿色食品消费 294

第十二章 绿色食品标志的申报与使用 299

第一节 申报条件 299

第二节 认证程序 301

第三节 材料填写和生产操作规程编制 306

第四节 材料审核 311

第五节 申报认证费用标准 314

第六节 绿色食品商标标志的使用 324

第十三章 绿色食品管理 327

第一节 管理部门及其分工 327

第二节 绿色食品管理内容 331

第三节 绿色食品管理方法 335

第四节 绿色食品年检制度 338

第五节 建立和管好两支专职队伍 342

第十四章 绿色农业与绿色农业示范区建设 346

第一节 绿色农业概述 346

第二节 绿色农业的发展进程 351

第三节 绿色农业示范区建设 353