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美味瓜果小炒
美味瓜果小炒

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工业技术

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  • 作 者:米奇,谢洁霞,陈文编著
  • 出 版 社:广州:南方日报出版社
  • 出版年份:2000
  • ISBN:780652049X
  • 页数:95 页
图书介绍:本书以介绍瓜果类菜肴的烹调方法为主,广东瓜果品种繁多,鲜甜可口,若加以适量肉类及其他材料配合适当的烹调,可以制出各款健康美味的瓜果小菜。
《美味瓜果小炒》目录

煎酿茄子船 6

凤城酿节瓜 8

子萝炒咸猪肉 10

夏果泡虾球 12

云南小瓜炒咸猪肉 14

西瓜鸡丁 16

海鲜菠萝船 18

夏果鲜百合 20

茄汁子萝牛肉 22

双丝扒节瓜 24

酒味凉瓜牛肉 26

杂菜芒果丁 28

金银蛋炒凉瓜 30

马蹄香芒炒肉片 32

南瓜鸡酱 34

百合胜瓜炒肉片 36

果仁杂菜粒 38

奇异果肾球 40

金银炒节瓜 42

生炒凉瓜银鱼仔 44

萍果咖哩鸡 46

虾米肉茸炒胜瓜 48

荔枝牛肉 50

凤梨石斑球 52

白瓜生炒虾干 54

凉瓜炒蟹 56

香菠蜜瓜炒西肠 58

香芒烧茄子 60

沙爹牛肉油爆茄 62

香橙鱼块 64

香芋水瓜花蛤肉 66

香芒鲜虾盏 68

蔬果鸡丁 70

茄萝炒鸡片 72

西茄鲜鱿 74

番茄排骨 76

粟米鸡丁 78

萍果炒鸡柳 80

鱿鱼丝炒甜豆 82

海鲜粒炒红腰豆 84

南瓜焖乳鸽 86

青瓜鲈鱼卷 88

蜜瓜牛肉菠萝船 90

凉瓜炒花蛤皇 92

青瓜炒鲜鱿 94

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