景德镇陶瓷文化与旅游人才培养PDF电子书下载

上篇 3

第一章　景德镇陶瓷文化概述 3

第一节　文化的概念与特征 3

第二节　陶瓷文化的概念与特征 9

第三节　景德镇陶瓷文化概述 17

第二章　景德镇陶瓷旅游文化 23

第一节　景德镇地理历史概述 23

第二节　景德镇古陶瓷业遗址和传统名瓷 28

第三节　景德镇陶瓷风景名胜和陶瓷产业旅游 36

第四节　景德镇陶瓷旅游资源和产品开发和保护 46

第三章　景德镇陶瓷历史文化 62

第一节　汉代以前的陶瓷文化 62

第二节　汉代至宋代景德镇陶瓷历史文化 65

第三节　宋代之后到清代的景德镇陶瓷历史文化 74

第四节　近现代景德镇陶瓷历史文化 86

第四章　景德镇陶瓷名人文化 95

第一节　景德镇陶瓷名人文化概述 95

第二节　景德镇古代陶瓷名人 96

第三节　近现代陶瓷名家 101

第五章　景德镇陶瓷教育文化 137

第一节　景德镇陶瓷教育、科研 137

第二节　景德镇陶瓷文献 151

第三节　景德镇陶瓷文艺 162

第四节　景德镇国际陶瓷节和国际陶瓷博览会 173

下篇 181

第六章　景德镇旅游业现状与展望 181

第一节　旅游的基本涵义 181

第二节　景德镇旅游业现状与展望 186

第七章　旅游管理人才培养 197

第一节　旅游管理概述 197

第二节　旅游行业管理实务 208

第三节 景德镇旅游管理人才培养与专业教学计划 220

第八章　旅游饭店管理人才培养 228

第一节　旅游饭店的性质与职能 228

第二节　旅游饭店管理实务 238

第三节 景德镇旅游饭店管理人才培养与专业教学计划 244

第九章　景德镇旅行社管理人才培养 257

第一节　旅行社的性质与职能 257

第二节　旅行社管理实务 260

第三节 景德镇旅行社管理人才培养与专业教学 364

第十章 景德镇导游人才培养 369

第一节　导游概述 369

第二节　导游员分类及其职责 378

第三节　景德镇导游人才培养与专业教学 384

参考文献 392