中药材采收加工学PDF电子书下载

第1章　绪论 1

1.1 中药材采收加工学的概念及与其他学科的关系 1

1.2　中药材采收加工学的基本内容和研究方法 2

1.3 中药材采收和加工的沿革 4

第2章　中药材采收的理论基础 10

2.1　药材适宜采收的原理 10

2.2　中药材采收方法 14

2.3　各类中药材采收的一般原则 16

2.4　中药材采收应注意的问题 20

第3章　中药材产地初加工理论 23

3.1 中药材产地初加工的目的和意义 23

3.2　产地加工对药材质量的影响 25

3.3　药材加工处理方法 30

3.4　药材加工设备 32

3.5　各类中药材加工原则 32

3.6　中药材产地加工中应注意的问题 33

第4章　中药材净制的方法及设备 36

4.1 中药材净制的目的 36

4.2　中药材净制的基本方法 37

4.3　中药材的清洗方法 44

4.4　常用的洗药机械及其应用 45

第5章　中药材切制的方法及设备 50

5.1 中药材切制的目的 50

5.2　新鲜中药材的切制方法与工艺设备 51

5.3　干燥中药材的切制方法与工艺设备 51

5.4　切片类型及选择原则 63

5.5　影响切片质量的因素 64

第6章　中药材烘干方法及设备 67

6.1 中药材干燥的方法及设备 67

6.2　现代干燥技术与设备 78

6.3　中药材干燥程度的判断 87

第7章　中药材的包装、贮藏和运输 89

7.1 中药材的包装 89

7.2　中药材的贮藏和保管 93

第8章　中药材提取物 108

8.1 中药材提取物的概念、分类和意义 108

8.2　中药材提取物的标准化质量控制 112

8.3　中药材提取物的安全性质量控制 115

8.4　中药材提取物研究举例 119

8.5　挥发油的提取技术 134

8.6　五倍子中提取鞣酸技术 147

第9章　根和根茎类药材的采收与加工 150

9.1　人参 150

9.2　西洋参 155

9.3 三七 161

9.4 白芍 163

9.5　山药 167

9.6　射干 169

9.7　川贝母 170

9.8　浙贝母 172

9.9　大黄 175

9.10　元胡 178

9.11　党参 179

9.12　天麻 181

9.13　百合 183

9.14　川芎 185

9.15　黄芩 186

9.16　桔梗 187

9.17 白术 189

9.18 半夏 190

9.19　天南星 192

9.20　柴胡 193

9.21　远志 194

9.22　泽泻 196

9.23　牛膝 197

9.24　太子参 198

9.25　地黄 200

9.26　天花粉 202

9.27　丹参 204

9.28　麦冬 205

9.29　白芷 207

9.30　紫菀 209

第10章　全草类药材的采收与加工 213

10.1　益母草 213

10.2　穿心莲 215

10.3　广藿香 217

10.4　茵陈 218

10.5　薄荷 219

10.6　荆芥 221

第11章　花类药材与加工 225

11.1　红花 225

11.2　西红花 227

11.3　金银花 228

11.4　菊花 231

11.5　辛夷 233

11.6　金莲花 234

第12章　果实种子类药材的采收与加工 237

12.1　北五味子 237

12.2　枸杞子 239

12.3　山茱萸 242

12.4　薏苡仁 243

12.5　栀子 245

12.6　酸枣 246

12.7　牛蒡子 247

12.8　王不留行 248

12.9　补骨脂 249

12.10 巴豆 250

第13章　皮类药材的采收与加工 253

13.1 杜仲 253

13.2　黄柏 255

13.3　厚朴 257

13.4　肉桂 260

13.5　牡丹皮 262

第14章　菌类药材的采收与加工 266

14.1　茯苓 266

14.2　猪苓 269

14.3　冬虫夏草 270

14.4　银耳 271

14.5　麦角 272

第15章　动物类药材的采收与加工 274

15.1　鹿茸 274

15.2　麝香 281

15.3　蟾酥 285

15.4　牛黄 286

15.5　阿胶 287

15.6　虫白蜡 288

第16章　矿物类和树脂类药材的采收与加工 293

16.1　矿物类药材的采收加工 293

16.2　树脂类药材的加工技术 297

参考文献 300