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野菜中的灵丹妙药
野菜中的灵丹妙药

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医药卫生

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  • 作 者:张志华主编
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787543937598
  • 页数:164 页
图书介绍:本书为自然养生食疗丛书之一。精选常见野菜18种,从生物学特性、典故传说、诗文欣赏、营养价值、烹饪介绍、食疗功效、食疗选方和养生食谱等方面对其作了科学详尽的阐述。全书文字生动有趣,内容精彩,是一本可操作性强的家庭自备参考书。
《野菜中的灵丹妙药》目录

荠菜 健脾明目、凉血降压 1

一、话说荠菜 1

二、荠菜的食疗功效 4

三、荠菜的灵丹妙药方 5

四、荠菜养生康复食谱 11

苜蓿 清热止喘、利水排石 14

一、话说苜蓿 14

二、苜蓿的食疗功效 17

三、苜蓿的灵丹妙药方 18

四、苜蓿养生康复食谱 21

香椿 健胃理气、补肾固精 23

一、话说香椿 23

二、香椿的食疗功效 26

三、香椿的灵丹妙药方 27

四、香椿养生康复食谱 30

莼菜 清热解毒、补血利水 32

一、话说莼菜 32

二、莼菜的食疗功效 34

三、莼菜的灵丹妙药方 35

四、莼菜养生康复食谱 37

牛蒡 清热解毒、利咽消肿 40

一、话说牛蒡 40

二、牛蒡的食疗功效 42

三、牛蒡的灵丹妙药方 43

四、牛蒡养生康复食谱 46

蕨菜 补脾安神、滑肠利水 48

一、话说蕨菜 48

二、蕨菜的食疗功效 51

三、蕨菜的灵丹妙药方 51

四、蕨菜养生康复食谱 53

苦菜 清热解毒、排脓破瘀 56

一、话说苦菜 56

二、苦菜的食疗功效 58

三、苦菜的灵丹妙药方 59

(一)美容方 59

(二)康复疾病方 60

四、苦菜养生康复食谱 62

马兰头 清热解毒、利湿消肿 65

一、话说马兰头 65

二、马兰头的食疗功效 67

三、马兰头的灵丹妙药方 68

四、马兰头养生康复食谱 72

蓬蒿菜 调和脾胃、养心安神 74

一、话说蓬蒿菜 74

二、蓬蒿菜的食疗功效 76

三、蓬蒿菜的灵丹妙药方 77

四、蓬蒿菜养生康复食谱 79

枸杞菜 补肝益肾、清热明目 81

一、话说枸杞菜 81

二、枸杞菜的食疗功效 83

三、枸杞菜的灵丹妙药方 84

四、枸杞菜养生康复食谱 87

鱼腥草 清热解毒、化痰排脓 89

一、话说鱼腥草 89

二、鱼腥草的食疗功效 92

三、鱼腥草的灵丹妙药方 93

四、鱼腥草养生康复食谱 96

鹿角菜 清热解毒、和胃通便 99

一、话说鹿角菜 99

二、鹿角菜的食疗功效 100

三、鹿角菜的灵丹妙药方 102

四、鹿角菜养生康复食谱 104

马齿苋 排毒凉血、长寿野蔬 107

一、话说马齿苋 107

二、马齿苋的食疗功效 109

三、马齿苋的灵丹妙药方 110

四、马齿苋养生康复食谱 116

蒲公英 清热解毒、养阴凉血 118

一、话说蒲公英 118

二、蒲公英的食疗功效 122

三、蒲公英的灵丹妙药方 123

四、蒲公英养生康复食谱 128

蔊菜 凉血解毒、祛痰止咳 131

一、话说蔊菜 131

二、蔊菜的食疗功效 133

三、蔊菜的灵丹妙药方 134

四、蔊菜养生康复食谱 138

委陵菜 清热解毒、止血止痢 141

一、话说委陵菜 141

二、委陵菜的食疗功效 142

三、委陵菜的灵丹妙药方 143

四、委陵菜养生康复食谱 146

水芹菜 清热解毒、平肝健胃 148

一、话说水芹菜 148

二、水芹菜的食疗功效 150

三、水芹菜的灵丹妙药方 151

四、水芹菜养生康复食谱 154

石耳 滋阴补心、补脑明目 156

一、话说石耳 156

二、石耳的食疗功效 159

三、石耳的灵丹妙药方 159

四、石耳养生康复食谱 162

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