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孕妇食品安全指南
孕妇食品安全指南

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医药卫生

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  • 作 者:巩宏斌主编
  • 出 版 社:哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787538896060
  • 页数:196 页
图书介绍:本书是专门为注重饮食营养和安全的孕妇量身定做的孕期食品安全指南。书中用通俗易懂的语言和详实丰富的图片,详细介绍孕期10个月的孕妇饮食营养饮食营养、注意事项和安全食材选购要点等内容,本书在专业营养师的指导下,针对每个月的特点,详细介绍了每个月孕妇所需营养、不适症的防治、当月最佳食材推荐和当月食谱推荐。
《孕妇食品安全指南》目录

Part 1 十月怀胎,注重孕期食品安全与营养 2

孕妈妈讲究吃,宝宝更健康 2

怀孕了,吃得安全很重要 2

安全饮食才有充足营养 3

妈妈的营养,胎宝宝的健康 4

合理搭配,让营养更均衡 4

孕妈妈吃有机食品的好处 5

了解有机食品 5

有机食品吃起来更美味 5

有机食品更健康 6

孕妈妈安全饮食,须正确处理食材 7

食材要清理干净 7

食材要合理存储 7

食材要生熟分开 7

食材要完全煮熟 7

孕妈妈不可缺少的营养素 8

蛋白质 8

糖类 9

脂肪 9

膳食纤维 10

维生素A 10

叶酸 11

维生素B1 11

维生素b6 12

维生素B12 12

维生素D 13

维生素E 13

维生素K 14

钙 14

铁 15

镁 16

锌 16

碘 17

孕妈妈要少吃这些危险食物 18

人参 18

桂皮 18

花椒 19

薏米 19

茄子 19

木耳菜 20

荔枝 20

山楂 21

螃蟹 21

浓茶 22

酒 22

榴莲 23

甲鱼 23

咖啡 23

汽水 24

冷饮 24

Part 2 孕1月:恭喜成为孕妈妈 26

孕妈妈本月最佳食材 26

大米 26

牛奶 28

橘子 30

西红柿 32

猪肉 34

鳕鱼 36

孕妈妈本月最佳膳食 38

干贝青豆炒肉丁 38

迷你番茄盅 38

糖醋排骨 38

番茄炖牛肉 38

清蒸银鳕鱼 39

番茄蛋花汤 39

橘肉圆子 39

南瓜大米粥 39

孕妈妈本月要警惕的疾病 40

孕期感冒 40

尿频 41

孕妈妈本月健康指导 42

均衡膳食,全面营养 42

生活起居要有规律 42

须谨慎用药 42

应避免手提重物 42

Part 3 孕2月:清淡饮食应对早孕反应 44

孕妈妈本月最佳食材 44

玉米 44

板栗 46

竹笋 48

菠菜 50

紫菜 52

牛肉 54

孕妈妈本月最佳膳食 56

虾仁菠菜沙拉 56

玉米沙拉 56

小炒菠菜 56

甜椒牛肉丝 56

牛肉炒菠菜 57

蚝油牛肉 57

紫菜鱼丸汤 57

玉米胡萝卜排骨汤 57

孕妈妈本月要警惕的疾病 58

孕吐 58

先兆流产 59

孕妈妈本月健康指导 60

补充优质蛋白和多种维生素 60

不偏食、不挑食 60

选择穿纯棉衣服 60

减少接触强噪声环境 60

Part 4 孕3月:安胎保胎是重点 62

孕妈妈本月最佳食材 62

蓝莓 62

莲藕 64

芦笋 66

豇豆 68

豆腐 70

鲈鱼 72

孕妈妈本月最佳膳食 74

紫甘蓝鲈鱼沙拉 74

五彩鲈鱼丁 74

草菇烩芦笋 74

豆腐包菜 74

肉末炖豆腐 75

莲藕花生汤 75

莲藕排骨汤 75

芦笋绿豆浆 75

孕妈妈本月要警惕的疾病 76

妊娠失眠 76

孕期疲劳 77

孕妈妈本月健康指导 78

食用天然酸性食物 78

适当地挑食 78

保证足够的热量与营养 78

孕期尽量少化妆 78

Part 5 孕4月:与胎宝宝心灵相通 80

孕妈妈本月最佳食材 80

酸奶 80

葡萄 82

白菜 84

西蓝花 86

海带 88

鸡肉 90

孕妈妈本月最佳膳食 92

糖醋白菜 92

虾皮烧西蓝花 92

胡萝卜姜丝熘白菜 92

番茄鸡肉丁 92

西芹鸡柳 93

雪梨土鸡汤 93

海带排骨汤 93

鸡丝炒粉 93

孕妈妈本月要警惕的疾病 94

妊娠贫血 94

妊娠期牙龈炎 95

孕妈妈本月健康指导 96

加大营养素摄入量 96

保证足够的热量供应 96

孕妈妈不宜穿高跟鞋 96

Part 6 孕5月:肚子慢慢长大了 98

孕妈妈本月最佳食材 98

樱桃 98

鸡蛋 99

花生 102

绿豆芽 104

胡萝卜 106

海参 108

孕妈妈本月最佳膳食 110

胡萝卜爆鸭丝 110

时蔬鸡蛋卷 110

枸杞花生烧豆腐 110

肉末鸡蛋羹 110

豆芽平菇汤 111

海参豆腐汤 111

大蒜海参粥 111

胡萝卜汁 111

孕妈妈本月要警惕的疾病 112

妊娠高血压 112

腿抽筋 113

孕妈妈本月健康指导 114

多摄取植物油 114

每周吃一次动物内脏 114

少去拥挤的场所 114

养成良好的睡眠习惯 114

Part 7 孕6月:孕味十足的孕妈妈 116

孕妈妈本月最佳食材 116

香蕉 116

豌豆 118

冬瓜 119

茶树菇 120

猪肝 122

虾 125

孕妈妈本月最佳膳食 128

盐水虾 128

毛豆炒虾仁 128

胡萝卜炒猪肝 128

素炒冬瓜 128

虾皮烧冬瓜 129

冬瓜小排汤 129

状元及第粥 129

香蕉酸奶 129

孕妈妈本月要警惕的疾病 130

下肢静脉曲张 130

孕期胃胀气 131

孕妈妈本月健康指导 132

多吃含膳食纤维的食物 132

适量吃坚果类食物 132

进食要细嚼慢咽 132

运动时的注意事项 132

Part 8 孕7月:日渐蹒跚的孕妈妈 134

孕妈妈本月最佳食材 134

黑豆 134

桃子 136

橙子 138

香菇 140

带鱼 141

猪蹄 144

孕妈妈本月最佳膳食 146

凉拌豆角 146

虾酱炒空心菜 146

香菇扒生菜 146

黑豆炖鲤鱼 146

荠菜牛肉羹 147

冬瓜香菇鸡汤 147

香菇鱼汤 147

蔬菜三文鱼粥 147

孕妈妈本月要警惕的疾病 148

孕期焦虑症 148

胃痛和消化不良 149

孕妈妈本月健康指导 150

保证充足的营养 150

多吃“开心”食物 150

做家务时的注意事项 150

Part 9 孕8月:营养的最后冲刺期 152

孕妈妈本月最佳食材 152

红豆 152

核桃 154

桑葚 155

白萝卜 156

鱿鱼 158

鸡肝 160

孕妈妈本月最佳膳食 162

芹菜鱿鱼卷 162

白萝卜排骨汤 162

红豆牛腩汤 162

松仁核桃香粥 162

红豆南瓜小米粥 163

牛奶燕麦核桃粥 163

三丝汤面 163

三丝炒乌冬 163

孕妈妈本月要警惕的疾病 164

妊娠糖尿病 164

孕期水肿 165

孕妈妈本月健康指导 166

吃一些粗粮 166

谨防营养过剩 166

多吃鱼防早产 166

适时停止工作 166

Part 10 孕9月:胎宝宝发育已成熟 168

孕妈妈本月最佳食材 168

小米 168

红枣 170

苹果 172

鹌鹑蛋 173

山药 174

丝瓜 176

孕妈妈本月最佳膳食 178

清甜三丁 178

上汤豆苗 178

红枣银耳鹌鹑汤 178

黑木耳红枣粥 178

红枣山药粥 179

丝瓜鲜菇鸡丝面 179

蜜枣桂圆茶 179

胡萝卜苹果奶汁 179

孕妈妈本月要警惕的疾病 180

皮肤瘙痒 180

腰背痛 181

孕妈妈本月健康指导 182

适当控制食量 182

适当吃一些清火食物 182

每周做胎心监测 182

Part 11 孕10月:期待宝宝的到来 184

孕妈妈本月最佳食材 184

红薯 184

草莓 185

花菜 187

口蘑 188

猪血 190

孕妈妈本月最佳膳食 192

清炒花菜 192

双色花菜 192

三丝鱼卷 192

什锦蔬菜 192

双耳牡蛎汤 193

马蹄花菜汤 193

紫苋菜粥 193

玉米片红薯粥 193

孕妈妈本月要警惕的疾病 194

产前抑郁症 194

妊娠便秘 195

孕妈妈本月健康指导 196

饮食要少量多餐 196

吃易消化的食物 196

临产前吃些巧克力 196

剖宫产前不宜暴食 196

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