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吃得好,长得高
吃得好,长得高

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医药卫生

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:孙晶丹主编
  • 出 版 社:南昌:江西科学技术出版社
  • 出版年份:2019
  • ISBN:9787539064468
  • 页数:228 页
图书介绍:全本书以科学的理论研究为支撑,从生理到心理详细的解答了为什么“吃得好,长得高”。内容较细化,详述了从婴幼儿开始到青春期这段时间内孩子的身体发育特点和所需要的营养元素。针对青少年在发育阶段会面临的一些问题,如:厌食、消化不良等,本书均给出了相应的解决方案。相较于其他书籍,本书还从生活作息,身体锻炼等角度给出了合理建议,划分细致,方便查阅。
《吃得好,长得高》目录
标签:主编

PART 1长高也有科学依据 2

孩子身高的影响因素 2

遗传 2

骨骼 2

激素 3

营养 4

心理因素 6

不良饮食习惯 6

0~6岁儿童标准身高对照表 8

科学测量孩子的身高 9

评估孩子生长状况 10

儿童四季身高生长要点 11

春季长高饮食要点 11

夏季长高饮食要点 12

秋季长高饮食要点 13

冬季长高饮食要点 14

儿童长高饮食秘籍 15

儿童长高饮食秘籍之粗细搭配 15

儿童长高饮食秘籍之肉类选择 15

儿童长高饮食秘籍之蔬菜水果 15

儿童长高饮食秘籍之零食选择 15

PART 2儿童长高食材全攻略 18

大米 18

红豆玉米饭 19

大米发糕 19

小麦 20

麦冬红枣小麦粥 21

小米双麦粥 21

小米 22

豌豆小米豆浆 23

韭菜小米炒鸡蛋 23

青豆 24

青豆奶油浓汤 25

土豆青豆泥 25

黄豆 26

黄豆马蹄鸭肉汤 27

黄豆糕 27

黑豆 28

黑豆小麦粥 29

黑豆烧排骨 29

蚕豆 30

剁椒蚕豆米 31

砂锅鲫鱼蚕豆汤 31

花菜 32

花菜炒鸡片 33

咖喱花菜 33

青椒 34

青椒回锅牛肉片 35

虎皮青椒 35

芥菜 36

芥菜干贝煲猪肚 37

芥菜叶拌千张 37

红枣 38

红枣南瓜麦片粥 39

红枣银耳露 39

山楂 40

山楂鱼块 41

山楂豆腐 41

草莓 42

草莓布丁 43

草莓西芹拌百合 43

海带 44

海带牛肉汤 45

海带拌银芽 45

紫菜 46

紫菜包饭 47

紫菜南瓜汤 47

银耳 48

绿豆银耳羹 49

紫薯银耳大米粥 49

木耳 50

木耳拌牛蒡 51

茼蒿木耳炒肉 51

鸭肉 52

粉蒸鸭肉 53

玉米炒鸭丁 53

鸽肉 54

豉油皇鸽 55

五彩鸽丝 55

兔肉 56

葱香拌兔丝 57

兔肉萝卜煲 57

猪肉 58

金黄猪肉三色卷 59

雪梨猪肉汤 59

鸡肝 60

软煎鸡肝 61

胡萝卜炒鸡肝 61

猪肝 62

猪肝米丸子 63

麻油猪肝 63

酸奶 64

酸奶草莓 65

酸奶蛋糕 65

奶酪 66

奶酪蛋卷 67

西红柿奶酪豆腐 67

牛奶 68

红薯牛奶 69

牛奶炒三丁 69

牡蛎 70

韭黄炒牡蛎 71

牡蛎煲猪排 71

海参 72

枸杞海参汤 73

香菇海参粥 73

虾米 74

虾米炒茭白 75

西瓜翠衣炒虾米 75

三文鱼 76

三文鱼沙拉 77

香煎三文鱼 77

榛子 78

榛子粳米粥 79

榛子腰果酸奶 79

鳕鱼 80

奶油鳕鱼 81

香菇蒸鳕鱼 81

虾皮 82

辣味虾皮 83

西蓝花虾皮蛋饼 83

鸡蛋 84

香菇鸡蛋砂锅 85

蛋白鱼丁 85

鸡肉 86

胡萝卜鸡肉饼 87

鸡蛋豆腐丸 87

牛肉 88

罗宋汤 89

清蒸牛肉丁 89

芝麻 90

黑芝麻核桃粥 91

黑芝麻山药饭 91

大白菜 92

鲜奶白菜汤 93

蒸肉末白菜卷 93

PART 3把握关键期,保证膳食平衡 96

婴幼儿期长高特点:快速长高期 96

合理喂养 96

食物多样化 96

睡眠充足 96

婴儿期:吃得营养,长得高 97

蛋黄牛奶 97

玉米苹果酱 97

土豆稀粥 98

牛奶糊 98

红薯糊 99

油菜米汤糊 99

橘子稀粥 100

三文鱼泥 100

核桃糊 101

蛋黄豆腐碎米粥 101

牛奶紫薯泥 102

鳕鱼粥 102

土豆莲藕蜜汁 103

肉末碎面条 103

芝麻米糊 104

鸡肝粥 104

苹果奶昔 105

南瓜米汤 105

草莓苹果汁 106

鲜玉米糊 106

苋菜米汤 107

豌豆小米豆浆 107

幼儿期:吃得全面,长得高 108

小麦玉米豆浆 108

虾仁馄饨 108

莲子奶糊 109

粉蒸胡萝卜丝 109

草莓土豆泥 110

小白菜拌牛肉末 110

花生小米糊 111

枣泥肝羹 111

胡萝卜豆腐泥 112

麦粉红豆沙糊 112

元蘑骨头汤 113

蛋黄藕粉 113

松子银耳稀饭 114

土豆肉末粥 114

肉松鲜豆腐 115

鲈鱼粥 115

小米芝麻糊 116

牛奶西米露 116

鸡丁炒鲜贝 117

鸡肝软饭 117

枸杞蛋花粥 118

胡萝卜软饭 118

儿童期长高特点:平稳长高期 119

关注孩子每年的身高增长 119

预防孩子性早熟 119

多参与户外活动 119

学龄期:吃得健康,长得高 120

紫甘蓝芹菜汁 120

猪血豆腐 120

草鱼干贝粥 121

清炖黄颡鱼 121

排骨酱焖藕 122

菠菜吐司 122

冬瓜红豆汤 123

红珠肉丸 123

双椒鸡丝 124

美味蛋皮菜饭卷 124

奶油炖菜 125

三鲜冬瓜盅 125

山药木耳炒核桃仁 126

蒸藕夹 126

彩椒山药炒玉米 127

柠檬炒肉丝 127

春笋仔鲍炖土鸡 128

三鲜鸡腐 128

板栗燕麦豆浆 129

双菇粉丝肉片汤 129

清蒸开屏鲈鱼 130

红枣山药炖猪脚 130

春笋叉烧肉炒蛋 131

花生牛肉粥 131

乌梅茶树菇炖鸭 132

南瓜拌饭 132

凉瓜海蜇丝 133

鱿鱼蔬菜饼 133

可乐猪蹄 134

开心果西红柿炒黄瓜 134

小炒刀豆 135

嫩牛肉胡萝卜卷 135

上海青海米豆腐羹 136

五彩鸡米花 136

爆素鳝丝 137

豆腐狮子头 137

牛肉南瓜汤 138

奶香水果燕麦粥 138

白萝卜冬瓜豆浆 139

南瓜花生蒸饼 139

糖醋菠萝藕丁 140

菠菜小银鱼面 140

红烧小土豆 141

彩虹炒饭 141

青春期长高特点:生长高峰期 142

关注孩子发育后的身高突增 142

睡眠、运动帮助孩子长得更高 142

为孩子减压 142

青春期:吃得恰当,长得高 143

香酥刀鱼 143

四喜蒸苹果 143

茶树菇炒鸡丝 144

苦瓜玉米粒 144

草菇花菜炒肉丝 145

西红柿青椒炒茄子 145

莲藕菱角排骨汤 146

南瓜烧排骨 146

蒸肉丸子 147

黄豆焖鸡翅 147

西葫芦炒肚片 148

糟熘鱼片 148

西蓝花炒鸡脆骨 149

豉香葱丝鳕鱼 149

银鱼蒸粉藕 150

蒸鱼蓉鹌鹑蛋 150

鸡蛋木耳粥 151

南瓜枸杞燕麦豆浆 151

清味莴笋丝 152

娃娃菜煲 152

豌豆炒牛肉粒 153

韭菜花炒虾仁 153

PART 4养成良好的饮食习惯 156

科学合理安排孩子的一日三餐 156

早餐 156

午餐 156

晚餐 156

早餐推荐 157

全麦话梅吐司 157

麦香馒头 158

紫薯麦片粥 159

松花蛋黑米豆浆 160

蔬菜炒面 161

中餐推荐 162

水煮猪肝 162

四喜豆腐 163

芝麻酱菠菜拌饭 164

扁豆西红柿沙拉 165

茭白鸡丁 166

鲫鱼豆腐汤 167

晚餐推荐 168

板栗烧鸡翅 168

煎土豆丝饼 169

三文鱼寿司 170

黄金包白玉 171

蛋包饭 172

莴笋炒回锅肉 173

PART 5扫除长高障碍 176

厌食 176

三丝白菜炖 177

鱼香西红柿过江 177

珊瑚鱼条 178

竹荪排骨汤 178

北极贝蒸蛋 179

番茄酱鸡翅 179

消化不良 180

白及荸荠煮萝卜 181

蓝莓山药泥 181

红糖大麦豇豆粥 182

松子香菇 182

玉米胡萝卜汤 183

虾酱芋头 183

寄生虫病 184

鱿鱼炒三丝 185

焗烤南瓜饭 185

蒜香豉油菜心 186

薄荷椰子杏仁鸡汤 186

使君子蒸肉 187

白果薏米粥 187

佝偻病 188

酥炸香椿 189

黄芪鳝鱼汤 189

杜仲枸杞骨头汤 190

拔丝莲子 190

山药羊骨粥 191

椰奶花生汤 191

贫血 192

干贝炖鸡汤 193

五味子炖猪肝 193

鸡汁粥 194

菊花鲈鱼 194

韭菜炒羊肝 195

上海青扒口蘑 195

湿疹 196

罗汉果红米粥 197

薏仁饮 197

西瓜绿豆粥 198

苦参鸡蛋 198

将军蛋 199

荷兰豆炒墨鱼 199

肥胖病 200

西葫芦鸡丝汤 201

凉拌佛手瓜 201

泽泻冬瓜汤 202

木耳黑豆浆 202

雾霾 203

自制豆腐脑 204

芥蓝百合 204

韭菜炒猪血 205

鸭血粉丝汤 205

PART 6养成良好的作息 208

长高的关键 208

紫薯葵花籽吐司 209

小米红枣粥 210

核桃年糕汤 211

羊肉炒面 212

黑豆红枣枸杞豆浆 213

核桃花生双豆汤 214

酱焖四季豆 215

蜂蜜玉米汁 216

安神补脑粥 217

PART 7运动全攻略 220

运动长高方法 220

婴儿的运动 220

幼儿的运动 221

学龄前儿童的运动 222

学龄期儿童的运动 223

青少年的运动 224

经络助高 225

助睡眠 226

促食欲 227

长骨骼 228

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