胶体与表面化学导论 第3版PDF电子书下载

第一节 气体和蒸汽在固体上的吸附 1

第一节 概述 1

第一章 胶体状态 1

第二节 胶体体系的分类 3

一、分散体系 4

二、界面的重要性 5

三、亲液体系和疏液体系 5

第三节 结构特点 6

一、质点的形状 6

二、柔顺性 8

三、溶剂化作用 8

四、多分散性和平均值 9

第四节 胶体的制备和提纯 10

一、胶体分散体系 10

一、物理吸附和化学吸附 11

二、成核作用和晶体生长 11

三、单分散系溶胶 13

四、高分子胶体 14

五、乳液聚合和聚合物胶乳 16

六、渗析和凝胶过滤 18

第二章 动力学性质 20

第一节 质点在液体介质中的运动 20

一、沉降速度 20

第二节 布朗运动与平动扩散 23

一、布朗运动 23

二、阻力系数比 23

二、平动扩散 26

三、扩散系数的测定 28

第三节 超离心机 31

一、沉降速度 33

二、沉降平衡 35

三、电荷效应 36

第四节 渗透压 37

一、渗透压的测定 39

二、唐南（Donnan）膜平衡 42

第五节 转动布朗运动 44

二、介电分散体系 45

一、液流双光折射 45

第三章 光学性质 46

第一节 光散射 46

一、丁铎尔（Tyndall）效应——混浊度 46

二、散射光的测定 46

三、光散射理论 48

四、小质点的散射 48

五、质点内的干涉现象 49

六、利用光散射法求分子量 50

七、大质点 52

一、光学显微镜和分辨率 54

第二节 光学显微镜和电子显微镜 54

二、透射电子显微镜 56

三、扫描电子显微镜 58

四、暗视野显微镜——超显微镜 61

第四章 液－气和液－液界面 63

第一节 表面张力和界面张力 63

一、界面上分子间作用力的加合性 65

二、弯曲界面现象——开尔文方程 66

三、表面张力随温度的变化 68

四、表面和界面张力的测定 68

第二节 界面吸附和界面上的取向 75

一、表面活性 75

二、表面活性剂的分类 77

四、吸附作用的热力学——吉布斯吸附公式 79

三、吸附速率 79

五、吉布斯方程的实验验证 82

第三节 缔合胶体——胶束的生成 83

一、表面活性剂溶液的物理性质 83

二、胶束结构 85

三、加溶作用 88

四、表面性能 89

五、导电性 89

六、临界胶束浓度的鲜明性 90

七、胶束作用的动力学 91

八、克拉夫特（Krafft）现象 92

一、粘附和内聚 93

二、一种液体在另一种液体上的铺展 93

第四节 铺展 93

第五节 单分子膜 96

一、不溶性单分子膜实验技术的研究 96

二、单分子膜的各种物态 101

三、气态膜 102

四、凝聚膜 104

五、扩张膜 104

六、影响单分子膜物态的因素 107

七、透过单分子膜的蒸发 108

八、蛋白质的表面膜 109

十、生物膜 111

九、混合膜中的相互作用 112

第五章 固—气界面 115

二、气体吸附的测定 119

三、吸附等温线的分类 121

四、毛细凝聚 124

一、朗缪尔吸附等温式 126

第二节 等温线方程 126

二、弗罗因德利希（Freundlich）（或古典的）吸附等温线 128

三、多分子层吸附的BET方程 129

四、吸附能 130

五、表面积 132

第六章 固—液界面 135

第一节 润湿现象和接触角 135

一、铺展润湿 135

三、浸渍润湿 138

二、粘附润湿 138

四、接触角的测定 139

五、影响接触角和润湿性的因素 141

六、润湿剂 141

七、排水性 143

第二节 矿物浮选 144

第三节 去污作用 146

一、去污作用的机理 147

二、润湿 148

三、污物的清除 148

五、洗涤添加剂 151

四、污物的再沉积 151

第四节 溶液吸附 152

一、溶液吸附等温线 152

二、等温线方程，表面积 155

第七章 带电界面 157

第一节 双电层 157

一、表面电荷的来源 157

二、扩散双电层 160

三、双电层的内层 166

四、离子交换 174

第二节 电动现象 175

一、电泳 176

二、流动电流和流动电势 184

三、电渗 185

第三节 电动理论 186

一、休克尔方程（适用于ka很小的情况） 186

二、斯莫鲁霍夫斯基方程（适用于ka很大的情况） 187

三、亨利方程 189

四、表面电导 190

五、弛豫效应 191

六、介电常数和粘度 194

七、流动电流和流动电势 195

八、电渗 197

第一节 疏液溶胶 198

第八章 胶体的稳定性 198

一、临界聚沉浓度——舒尔茨－哈迪规则 199

二、杰里亚金－朗道和弗威－奥弗比克理论 199

三、双电层相互作用能 201

四、胶体质点间的范德华力 204

五、势能曲线 210

六、第二极小点 212

七、质点间相互作用的测量 213

八、临界聚沉浓度的测定和估算 215

九、聚沉动力学 219

十、胶溶作用（peptisation） 224

十一、沉降体积和胶凝作用 225

第二节 含亲液物质的体系 228

一、聚合物溶液 228

二、加稳定剂的分散体系 229

三、敏化作用（Sonsitiaation） 235

第九章 流变学 237

第一节 引言 237

第二节 粘度 238

一、牛顿粘度 238

二、粘度的测量 239

三、胶体稀溶液和稀分散体系的粘度 243

四、稳态现象 248

五、依时性现象 250

六、不可逆现象 251

第三节 粘弹性 252

一、实验方法 253

二、依时性形变和结构特性 254

三、橡胶的弹性 255

四、非线性粘弹性 257

五、韦森贝格效应 257

第十章 乳状液和泡沫 259

第一节 水包油型和油包水型的乳状液 259

一、乳化剂与乳状液的稳定性 260

二、乳化剂与乳状液的类型 264

三、乳状液的破坏 267

第二节 泡沫 268

一、泡沫的稳定性 268

二、泡沫的液体流失 269

三、液膜的破裂 272

四、消泡剂 274

习题 275

答案 282

参考文献 284

附录本书涉及的部分科学家简介 293

中文索引 304