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一、菜肴部分 1

肉丝炒酸菜粉 1

烧肥肠 1

鸡蛋豆腐汤 2

面筋炒青菜 2

烹带鱼 3

肉丝黄豆汤 4

猪肉炒豆角 4

咖喱牛肉 5

冬瓜汤 5

炝拌莲菜 5

软炸里脊 6

细粉丸子汤 7

肉丝炒榨菜 7

红烧鲤鱼 8

白菜豆腐汤 9

炝青白蛇 9

元宝肉片 10

萝卜连锅汤 10

糖醋排骨 11

鸡油菜心 11

榨菜鸡蛋汤 12

炒合菜 12

炸板鱼 13

炒豆腐 14

黄瓜鸡片汤 14

醋溜羊肉片 15

蔬菜牛肉汤 15

韭菜头炒蛤仁 16

糖醋圆白菜 16

蛋花汤 17

炸八块 17

烧什锦 18

雪笋鲫鱼汤 18

芫爆鸭肠 19

清汤虾丸 20

香茹瓢菜 20

家常熬鲤鱼 21

海米白菜 22

三丝紫菜汤 22

豆瓣鲫鱼 22

奶油菜花 23

圆白菜汤 24

炸胗肝 24

香椿炒鸡蛋 25

笋丝肉片汤 25

韭菜炒鸡蛋 26

炸板里脊 26

肉丝榨菜汤 27

家常黄鱼 27

扒白菜 28

家常蛋汤 29

酱汁鱼 29

四喜丸子 30

青萝卜汤 30

鱼香腰花 31

冬笋炒鸭片 31

肉丝鸡蛋炒蒜薹 32

枸杞肉片汤 32

红烧带鱼 33

虾干菠菜汤 34

西湖醋鱼 34

青椒里脊丝 35

鸡丝炖菜汤 35

葱爆黑鱼卷 36

咖喱油菜花 36

家常氽汤 36

虾仁豆腐 38

油淋仔鸡 38

茴香鸭掌 39

菜心肉丸汤 39

如意蛋卷 40

冬菜丸子汤 40

肉丝炒酸菜 41

煎熬刀鱼 41

珍珠豆腐汤 42

鸡丝炒茄子 43

清蒸鳊鱼 43

鸡茸豆花汤 44

荷包青椒 45

炒凤尾虾 45

烩海参鲜蘑 46

腰花汤 46

清炒鳝糊 47

酸辣汤 48

丝瓜豆腐 48

炒肚片 49

开洋笋汤 49

赛螃蟹 49

春韭炒肉丝 50

紫菜黄瓜片汤 50

烧面筋球 51

烩肉丝冬笋 51

炸板鸡 52

三鲜鱼丸汤 52

冬菜汤 53

肉片焖豆角 53

鸡蛋煎排骨 54

肉片菜花 54

干贝汤 55

青菜鸡片 55

海米烧菜花 56

海带丝汤 56

樱桃肉 57

炒茭白 57

炸熘丸子 58

浓香蛋汤 58

肉丝煸豆角 59

西红柿鱼肉汤 59

南煎丸子 60

油渣煸菠菜 61

凤尾笋汤 61

锅？里脊 62

干烧冬笋 62

烤麸汤 63

辣子肉丁 63

菌油豆腐 64

油爆里脊丁 65

冬菇苋菜汤 65

海米炒芹菜 66

炖菜核 66

肉片烧茄子 67

腊肠炒油菜 68

砂锅菜芯汤 68

虎眼丸子 69

西红柿炒土豆 70

五丝豆腐汤 70

香菜炒土豆 71

肉丝炒苦瓜 71

海米冬瓜汤 72

素烧茄子 72

清炒肉丝 73

鲫鱼豆腐汤 73

咖喱肉片 74

芙蓉豆腐 74

明月银耳汤 75

炸藕盒 76

芝麻鸡片 76

发菜鸡丝汤 77

回锅肉 78

口蘑烧扁豆 78

三片汤 79

过油肉 79

素烧面筋 80

丝瓜鲫鱼汤 80

滑炒里脊片 81

炒土豆丝 82

三丝银鱼汤 82

炒木樨肉 83

烧煎豆腐 83

辣子炒心花 84

小虾竹笋汤 84

叉烧炒蛋 85

冬瓜荷叶汤 86

蕃茄虾仁 86

红烧肚块 87

绍兴汤 87

瓜姜鱼片 88

火腿丝炒豆苗 88

鲜陈草菇汤 89

炒素什锦 89

鱼香炒鸡蛋 90

肉丝汤 90

茭白炒鸡蛋 91

醋熘鱼片 91

咸肉洋葱汤 92

栗子烧白菜 92

干煎黄鱼 93

鸡片氽汤 93

宫保鸡丁 94

芹菜炒鸡蛋 95

羊肉萝卜片汤 95

油爆鸡丁 96

西红柿炒鸡蛋 96

炒生鸡丝 97

醋椒三片汤 97

火腿烧盖兰 98

木耳肉片汤 98

鱼香茄子 99

肉丝炒掐菜 100

杂拌汤 100

烧熬大肠 101

水炒鸡蛋 101

菠菜豆腐汤 102

芙蓉菜花 102

肉丝炒蒜黄 103

鸡血豆腐汤 103

烩素丸子 104

肉丝炒雪里蕻 104

全丝酸辣汤 105

炒肉丝拉皮 105

蒸拌茄泥 106

肉松藩茄汤 106

酸沙鲤鱼 107

肉丝炒豆角 108

豆腐汤 108

绍子炸细粉 109

豌豆炒肉末 109

豆腐参汤 110

扒肥肠 110

干烧豆腐 111

木樨白条鱼汤 112

清炒面鱼 112

酱爆茄子 113

龙井鸡片汤 113

鱼香菜苔 114

炒蕃茄虾仁 114

炒肝尖 115

菠萝鸡片汤 115

肉丝炒蒜薹 116

榨菜豆腐汤 117

炒虾仁 117

香菇炒板栗 118

酸辣豆腐汤 118

焦熘萝卜 119

木耳炒肉片 119

炒面筋丝 120

酸辣鸡丝汤 120

软炸虾仁 121

冬菜鸭肝汤 122

清炒虾仁 122

青椒炒黄瓜 123

榆钱蛋汤 123

榨菜炒肉丝 124

茄汁鸭腿 124

三丝泡菜汤 125

腊肉炒冬笋 126

烩鸭丝 127

醋溜圆白菜 128

紫菜肉片汤 128

芹菜炒牛肉丝 129

爆炒鱿鱼卷 129

鹌鹑蛋鸡丝汤 130

冬菜炒肉丝 130

五香带鱼 131

豆腐皮汤 132

酸菜炒肉丝 132

抓炒鱼片 133

鱼头汤 133

菜花丸子 134

牛肉炒粉丝 135

木樨豆腐汤 135

蚝油冬瓜 136

芹黄鱼丝 136

竹荪豆苗汤 137

青椒炒里脊丝 137

火夹鱼片 138

羊肉片炒葱头 139

藕片汤 139

烧海参 140

三鲜汤 141

荸荠炒肉丁 141

银丝牛肉 142

鸡片莼菜汤 142

炒全蟹 143

鸡蛋里脊 143

清汤鸭掌 144

滑溜里脊片 145

生煸豌豆苗 145

鸭血豆腐汤 146

清炒肉丝 146

烧腐竹 147

酸菜肉末汤 147

焦熘肥肠 148

烂湖白菜 148

酸辣鱿鱼汤 149

京酱肉丝 149

拌菠菜 150

黄瓜片甩果汤 150

辣圆白菜 151

软炸鱼条 151

醋熘白菜 152

炸鸡排 152

虾干萝卜丝汤 152

淡菜萝卜氽鲫鱼 153

叉烧炒蛋 154

蚝油鸡片 154

鱼香平菇 155

炒鳝糊 155

凤爪冬菇汤 155

干烧绍子鱼 156

家常春笋 157

成都蛋汤 157

麻辣肉片 158

鲜蕃茄汤 158

素炒三丁 159

蛋包虾仁 159

氽肝尖汤 160

生菜鸡片 160

莲藕炒肉片 161

汾香鱼头汤 161

柠汁煎软鸡 162

烧四素 163

草菇蛋花汤 163

蛋煎生蚝 163

煎煨鱼块 164

油豆腐细粉汤 165

葱花炒鸡蛋 165

炒鸡丁口蘑 165

冬菜鸡蛋汤 166

二、主食部分 167

蒸大米饭 167

蒸大米小豆饭 167

蒸二米饭 167

蒸小米饭 167

鸡蛋炒饭 168

蒸果仁大米饭 168

蒸大米绿豆饭 168

蒸二米小豆饭 168

肉丝炒饭 169

虾仁炒饭 169

生炒糯米饭 170

上汤蛋包饭 170

香味咸鱼肉饼饭 171

咖喱冬菇鸡饭 171

芹菜饭 172

香竹饭 172

叉烧炒饭 173

广州米饭 173

家常烩饭 174

蘑菇炒饭 175

四味凉面 175

鸡丝凉面 176

三鲜面 176

炸酱面 177

麻酱面 177

三鲜打卤面 178

家常绍子面 179

素什锦拌面 179

氽卤面 180

榨菜肉丝面 180

红油面 181

温拌面 182

担担面 182

拨鱼儿面 183

三虾面 183

开洋葱油面 184

泰山豆腐面 184

三丝汤面 185

三鲜汤面 186

刀削面 186

小荷叶饼 187

大荷叶饼 187

大饼 188

家常饼 188

葱花脂油饼 189

春饼 189

景芝三盖饼 190

富平太后饼 190

通州饼 191

发面烧饼 191

筋饼 192

白面烧饼 193

芝麻烧饼 193

双麻火烧 194

枣泥锅饼 194

起酥烧饼 195

咸酥烧饼 195

麻酱烧饼 196

葱花烙饼 197

烫面葱花饼 197

烫面豆沙饼 198

山东大馒头 199

糟发面馒头 199

山东高庄馒头 199

山东硬面馒头 199

烤馒头 200

刀切馒头 200

荷花馒头 200

大枣馒头 201

饯面馒头 202

豆尔馒首 202

水晶开花馒头 203

开花馒头 203

小花卷 204

麻花卷 204

葱油卷 205