走出饮食误区PDF电子书下载

营养·健康·卫生 2

选择食物不能单凭嗜好、习惯 2

西中餐都有缺陷 3

不同种食油有不同营养 5

吃糖不可过量 6

要避免饮食中的隐形浪费 7

食物不会“相克” 8

孩子并非吃得越多越好 9

一日三餐制并非总相宜 10

老年人更忌饮食单调 11

节食养生须掌握尺度 13

鸡汤不如鸡肉有营养 14

分主食和副食不科学 15

“坐月子”要避免盲目进补 16

没有疾病并非就是健康 17

饭后立即吃水果弊多利少 18

不吃脂肪也有害 19

人体也需要胆固醇 20

产妇吃红糖亦应适时适量 21

不宜过量摄入高蛋白食品 21

不要忽视碘的摄入 23

微量元素的补充要慎重 25

维生素过量亦会中毒 26

不吃早餐有碍健康 27

晚餐不宜吃得过饱 28

边吃边谈有益健康 30

患病时补充营养并非没有选择 30

食素减肥法不可取 31

喜食过热过冷的食物都不好 32

用糖充饥不可取 33

吃汤泡饭不好 33

荤素搭配有益于健康 34

婴幼儿不宜多食动物性脂肪 35

让孩子少吃巧克力 36

小孩吃零食有好处 37

不要盲目控制“小胖墩”的食量 37

老年人更不宜多吃糖 38

养生并非必补益 39

红烧鱼和红烧肉同吃欠科学 41

“老饭粒”未必就好 42

吃盐过量害处多 43

素油吃多了同样会使人发胖 44

食用强化食品要有针对性 45

胖人更需少吃盐 46

瓜子吃多亦有害 47

食用原子能辐照食品与放射病无关 48

豆制品也难保平安 49

天然食品也会致癌 50

天然调味品并非全无毒 52

绿色食品≠绿色的食品 53

合理饮食也能抗癌 53

食必求精害多益少 55

长期饱食会缩短生命 56

常吃辣椒不会得胃病 57

不要忌食蛋黄 58

“艳丽食品”莫多食 59

食用银耳有忌讳 60

剩饭未馊并非就无毒 61

微波炉食品并无危害 62

方便食品“不方便” 63

报纸包装食品要不得 64

炊具也会污染食物 66

锡壶盛酒易患铅中毒 66

家庭自制豆类发酵食品要防中毒 68

不宜在煤气炉上或煤火上烘烤食物 68

贪食“鲜嫩”有害处 69

食品添加剂并非对身体都有害 70

不锈钢餐具也难保对人体无害 72

荤食·素食·海味 76

肉并不是越新鲜越好 76

吃火锅要忌食“嫩锅” 76

瘦猪肉不等于低脂肪 77

动物身上也有不能食用的器官 78

猪肝并不宜炒得太嫩 79

蛙肉并非美食 80

蔬菜的营养价值不容忽视 81

菠菜能同豆腐一起烧 82

慎食隔夜的炖白菜 83

水果不能代替蔬菜 84

多食水果也有害 85

生吃胡萝卜营养差 86

不要吃鲜黄花菜 87

深色蔬菜不仅是为了点缀 88

臭蛋不可食 89

红壳蛋并非就比白壳蛋好 90

生吃鸡蛋不可取 91

国产奶粉不比进口奶粉差 92

皮蛋与爆米花不可多吃 93

夏季食凉粉谨防中毒 94

粮食发芽可提高营养价值 95

不要小瞧土豆的营养价值 96

美味贝类也会引起中毒 97

碱发海味不可多食 98

生食鱼虾有害健康 99

烹调方法不当会损失营养 102

烹调·酒水·调味 102

精炼油并非全好于普通油 103

有“哈喇”味的油脂不能吃 104

偏食植物油也有碍健康 104

谨防油锅香气使人“醉” 105

油炸食品油温不宜过高 106

鱼油也可以作食油 107

冷饭重新加热仍不如新饭 109

喝啤酒不应弃沫 109

适量饮低度酒有益健康 110

上午不宜饮酒 111

啤酒亦不应过量饮用 112

酒后不宜立即饮茶 113

一杯茶不可多次浸泡 113

并非任何人都可大量饮茶 114

喝茶也有不宜时 115

勤喝茶莫忘勤洗杯 116

常喝咖啡并无益处 116

可口可乐不可多饮 117

汽水不宜开怀畅饮 118

牛奶豆浆不能代替喝水 119

饮用牛奶也应讲究方法 120

喝豆浆也有学问 121

乳酸饮料并非是乳酸菌饮料 122

喝水不能等到口渴时 123

反复沸腾的水不能喝 124

剧烈运动后不要马上饮水 124

天然矿泉水并不是“圣水” 125

不要香烟加美酒 126

下酒菜也应有选择 127

并非什么菜都宜放味精 128

苦味食品也诱人 129